รากขิงเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพ โดยมีกลิ่นหอมและรสฉุน ขิงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ความงาม และยาพื้นบ้าน
ประโยชน์ของชาขิง
รากขิงอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, กรดอะมิโน, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและแมกนีเซียม ชาขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ยาแก้ปวด, ยาโป๊, การรักษา, diaphoretic, antiemetic, เสมหะ, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, การสลายและยาชูกำลัง นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังเป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยม
ชารากขิงมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้เลือดบางลง และเสริมสร้างหลอดเลือด นอกจากนี้ เครื่องดื่มชนิดนี้ยังดีสำหรับการย่อยอาหาร ขจัดก๊าซส่วนเกิน และขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย มันทำความสะอาดตับได้อย่างสมบูรณ์แบบกระตุ้นการทำงานของสมองและเสริมศักยภาพ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ชาขิงจึงถูกนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัด
ชาขิงยังขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นขิงช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำจะทำให้ผิวและเส้นผมของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น และยังให้ความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวาอีกด้วย
อันตรายของชาขิง
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ต้องเตรียมและดื่มชาขิงอย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องรู้เกี่ยวกับข้อห้ามด้วย จำเป็นต้องปฏิเสธการใช้สำหรับผู้ที่เป็นแผลและโรคเกี่ยวกับลำไส้, อาการแพ้, มีไข้, ความดันโลหิตสูง, เช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรงดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่ว
การทำและดื่มชาขิง
ในการทำชาขิง ให้ตัดราก (2-3 เซนติเมตร) เป็นชิ้นเล็กๆ หรือถูบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด 2 ลิตร ปล่อยให้นั่ง 1-2 ชั่วโมง ดื่มเครื่องดื่มนี้ 1/2 ถ้วยก่อนอาหารแต่ละมื้อตลอดทั้งวัน
คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง มะนาว หรืออบเชยลงในชาขิงได้หากต้องการ เพื่อให้ได้ขิงที่มีความเข้มข้นสูงขึ้นในเครื่องดื่มของคุณ ให้หั่นรากเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดฝาด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
หากคุณดื่มเกินขนาด คุณอาจพบผลข้างเคียงเช่นอาเจียนและท้องร่วง ในกรณีนี้ คุณต้องหยุดใช้ทันที อย่าดื่มชาขิงก่อนนอนเช่นกัน
