เครื่องดื่มกาแฟ Kurzeme เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลายอีกด้วย ผลิตขึ้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2487 และตั้งแต่นั้นมาก็สามารถได้รับความรักที่ยั่งยืนจากแฟน ๆ
องค์ประกอบของ "Kurzeme"
เครื่องดื่มกาแฟ Kurzeme มีองค์ประกอบที่เรียบง่ายมาก ได้แก่ สีน้ำเงินและซีเรียลคั่วสดใหม่ ในบรรดาธัญพืชที่มีอยู่ใน Kurzeme มักมีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ข้าวโอ๊ต บ่อยครั้งที่กระวานถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบและทำให้เครื่องดื่มได้รับกลิ่นหอมที่หาตัวจับยากเป็นพิเศษ
ส่วนประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่วมกัน: ทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีเสถียรภาพ ปรับปรุงการทำงานของตับและไต นอกจากนี้ "Kurzeme" ยังมีผลดีต่อความอยากอาหาร ช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้ดีขึ้น การเพิ่มเครื่องดื่มนี้ในมื้อแรกของคุณ คุณจะสังเกตเห็นว่าการรับประทานอาหารเช้าแบบปกติที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน (เช่น ข้าวต้ม) ง่ายกว่า แต่ในขณะเดียวกัน ความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในตอนเย็นก็จะหายไป
ข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของ Kurzeme ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้
มันหายากมาก แต่คุณสามารถซื้อ "Kurzeme" ซึ่งเพิ่มกาแฟธรรมชาติเล็กน้อย แม้ว่าพวกเขาจะพูดว่า "เครื่องดื่มกาแฟ" แต่ในความเป็นจริงแล้วกาแฟไม่ใช่องค์ประกอบดั้งเดิมใน "Kurzeme" และนิสัยในการเรียกเครื่องดื่มชิกโครีว่า "กาแฟ" นั้นเกิดจากการที่ในสมัยโซเวียตมักจะยากที่จะได้กาแฟบดและชิโครี่ที่ขายภายใต้หน้ากาก กาแฟบดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่หายาก และชิโครีมักเติบโตขึ้นในหมู่ประชากรใต้หน้าต่าง แม้กระทั่งทุกวันนี้ ชิกโครียังคงทนทุกข์ทรมานจากเหตุการณ์ในอดีตเหล่านี้: บางคนไม่สมควรคิดว่ามันเป็นเพียงสิ่งทดแทนกาแฟที่ไม่ดี โดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติเชิงบวกของตัวเองและรสชาติพิเศษของเครื่องดื่ม
เนื่องจากองค์ประกอบหลักของ "Kurzeme" เป็นสีน้ำเงินจึงควรพูดแยกกัน รสชาติที่น่าพึงพอใจและมีประโยชน์ต่อสุขภาพทำให้ชิโครีเป็นที่นิยมในหมู่ชาวกรีกและโรมันโบราณ มันดื่มไปนานก่อนที่กาแฟจะปรากฏในยุโรป รากของพืชถูกทำให้แห้ง สับละเอียดและทอดแล้วต้ม ในยุโรปยุคกลาง เชื่อกันว่าชิกโครีช่วยสงบสติอารมณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้บุคคลสงบสติอารมณ์และสามารถคิดได้อย่างชัดเจน
วิธีการปรุง "Kurzeme"
โดยปกติเครื่องดื่มกาแฟนี้จะขายในรูปแบบบด แต่ก็สามารถปรุงได้ทันที จำเป็นต้องเตรียมดิน "Kurzeme" ด้วยวิธีพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดก้อนในถ้วยซึ่งผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ไม่ชอบ
นำถ้วยแห้งขนาดกลาง ประมาณ 250 มล. โรยเครื่องดื่มชิกโครี 2-3 ช้อนชาด้วยช้อนแห้ง มันสำคัญมากที่ทั้งถ้วยและช้อนจะต้องแห้ง เพิ่มน้ำตาลถ้าดื่มกับน้ำตาล ตอนนี้เทน้ำร้อนเพียงเล็กน้อย ผัดเบา ๆ จนเนียน น้ำที่เหลือสามารถเทลงในถ้วยได้แล้ว ในตอนท้ายให้เพิ่มครีมหรือนมเพื่อลิ้มรส
วิธีที่ผิดปกติ แต่อร่อยในการเตรียม "Kurzeme": เจือจางผงแห้งกับนมข้นคนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำ มันกลายเป็นเกือบเหมือนคาปูชิโน่สีน้ำเงิน
คุณยังสามารถต้มชิกโครีบด ในการทำเช่นนี้ให้เติม Kurzeme ประมาณ 2 ช้อนชาในน้ำ 250 มล. คนให้เข้ากันแล้วจุดไฟ นำไปต้มและลบทันที รอให้ส่วนผสมข้นดีแล้วจึงเทน้ำตาล ครีม หรือนมลงในถ้วย
