ดูเหมือนว่าปีใหม่เพิ่งจะสิ้นสุดลงและ Shrovetide กำลังจะมาในไม่ช้า และวันหยุดของ Shrovetide ที่ไม่มีแพนเค้กคืออะไร? แม่บ้านหลายคนใฝ่ฝันที่จะเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กให้บางและมีรู
มันจำเป็น
- - kefir 0.5 ลิตร
- - 2 ไข่;
- - เกลือ;
- - โซดา;
- - แป้ง;
- - น้ำมันพืช;
- - น้ำ;
- - เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรนี้ทำแพนเค้กได้ประมาณ 25 ชิ้น เราใช้กระทะขนาด 5 ลิตรธรรมดาแล้วตอกไข่ไก่ดิบ 2 ฟองลงไป คนให้เข้ากันคุณสามารถใช้ปัด ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่น มิฉะนั้น ไข่จะ "ตี" อย่างแรง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่ม kefir 0.5 ลิตรลงในไข่ที่กวนแล้วผสม ที่นี่คุณต้องเติมเกลือ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์และเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งที่กองไว้ 7 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วผสมแป้งที่ได้ทั้งหมดจนแป้งหนาเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ต่อไปเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด จำเป็นต้องต้มน้ำ 0.5 ลิตรแล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้ เพิ่มน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะที่นั่น ผสมทุกอย่างจนเนียน แป้งแพนเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เราอุ่นกระทะสำหรับแพนเค้กด้วยไฟอ่อนหลังจากทาน้ำมันพืชแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก
เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยทัพพีธรรมดาแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 40-50 วินาที แพนเค้กสำเร็จรูปจะต้องทาด้วยเนยอย่างดี
เราวางแพนเค้กเป็นกองซ้อนกันแล้วเสิร์ฟ แพนเค้กจะบาง มีกลิ่นหอม และมีรู
