ขนมหวานผลไม้แห้งและถั่วนั้นง่ายต่อการเตรียม พวกเขาทำหน้าที่เป็นแหล่งของสารอาหารสำหรับร่างกายมีฟรุกโตสและจะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวาน ลูกอมผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้นาน สูตรใดก็ได้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ เช่น มูสลี่หรือแครนเบอร์รี่แห้ง
ขนมหวานโฮมเมดที่มีถั่วและผลไม้แห้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ เสริมด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ สูตรขนมโฮมเมดมากมายเหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่นเดียวกับผู้ทานมังสวิรัติและอาหารปลอดกลูเตน
อัลมอนด์เป็นแหล่งของวิตามินอี แมกนีเซียม แมงกานีส ทองแดง ไรโบฟลาวินและฟอสฟอรัสสำหรับมนุษย์
วอลนัท - ประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 แคลเซียม โครเมียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ทุกคนรู้ดีว่าถั่วนี้ดีต่อสมองเช่นกัน
มะเดื่อเป็นแหล่งของใยอาหาร แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม วิตามิน K และ B6
วันที่ - ประกอบด้วยไฟเบอร์ แทนนิน วิตามิน A, C, E, K, B6, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ไทอามีน, ไนอาซินและไรโบฟลาวิน
แอปริคอตแห้งเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามิน A และ C เบต้าแคโรทีน เหล็ก และซิลิกอน
ของหวานกับผลไม้แห้งและถั่ว
เวลาทำอาหาร - 15 นาที สำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- อัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง
- วอลนัท ½ ถ้วย;
- 5 ชิ้น มะเดื่อ;
- 10 วันที่;
- 14 ชิ้น แอปริคอตแห้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวหรือมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 สับถั่ว มะเดื่อ และอินทผลัมในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2. เติมผิวเลมอน น้ำมันมะพร้าว แอปริคอตแห้ง - สับอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 สร้างลูกบอลขนาดเล็ก 10 ลูกด้วยมือของคุณ
เก็บขนมในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งนานถึง 1 เดือน
ข้อมูลทางโภชนาการต่อขนม: 146 แคลอรี่ โปรตีน 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม ไขมัน 72 กรัม
ถั่วหวานกับนมข้น
เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 35 นาที ผลลัพธ์คือ 48 ลูกอม
จำเป็น:
- นมข้น 2 กระป๋อง
- 3 ไข่แดง;
- ถั่วบราซิล 2 ถ้วย + สำหรับโรย ½ ถ้วย (ใช้อะไรก็ได้แทน)
ผลไม้แห้งเช่นลูกพรุนหรือกีวีแห้งสามารถเพิ่มได้หากต้องการ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 บดถั่วในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2 ในกระทะรวมวอลนัทสับ 2 ถ้วยกับไข่แดงและนมข้น อุ่นด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลาจนมวล "จับ"
ขั้นตอนที่ 3 วางส่วนผสมบนจานที่ทาไขมัน ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4. ตากถั่ว ½ ถ้วยในเตาอบให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง สับ
ขั้นตอนที่ 5. เมื่อมวลเย็นลงแล้ว ให้ทาน้ำมันที่มือแล้วใช้ช้อนชาปั้นเป็นลูกเล็กๆ
เสร็จแล้วม้วนขนมในถั่วสับแล้วใส่ในกระป๋องกระดาษ
มะเดื่อและถั่วแท่งใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง
ของหวานเหล่านี้ได้แก่ มะเดื่อแห้ง น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และถั่ว พวกเขาใช้แทนแท่งพลังงานที่ซื้อจากร้านค้า
สำหรับ 36 ลูกอม คุณจะต้อง:
- เฮเซลนัท 1 แก้ว;
- อัลมอนด์ 1 ถ้วย
- 2/3 แป้งโฮลเกรน;
- 2 ช้อนโต๊ะ ขี้กบมะพร้าว;
- 2 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
- 2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;
- ½ ช้อนชา อบเชย;
- 1/8 ช้อนชา กานพลูพื้นดิน;
- มะเดื่อแห้ง 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- น้ำผึ้ง ½ แก้ว
คำแนะนำในการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบให้อุ่นที่ 150 องศา จาระบีจานอบด้วยเนยและทาแป้งเบา ๆ เช่น "เสื้อฝรั่งเศส"
ขั้นตอนที่ 2 ทำให้แห้งและสับเฮเซลนัทและอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 3 ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกล็ดมะพร้าว ผิวส้ม เมล็ดยี่หร่า อบเชย และกานพลู ใส่ถั่วและผลไม้แห้ง เททุกอย่างลงในจานอบจานเดียว
ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่ความร้อนต่ำ เพิ่มความร้อนทีละน้อยถึงปานกลางโดยไม่ต้องกวนปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที เทน้ำตาลคาราเมลร้อนลงบนผลไม้แห้งและถั่ว
ขั้นตอนที่ 5อบในเตาอบประมาณ 35 นาที มวลจะนุ่ม นำจานอบออกจากเตาอบและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำมวลออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นแท่ง
คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 1 ลูกอม: 90 แคลอรี่, คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, ไขมัน 4 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
แอปริคอตแห้งในช็อกโกแลตกับอัลมอนด์
นี่เป็นสูตรที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมาซึ่งต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:
- 24 ชิ้น แอปริคอตแห้ง;
- อัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง
- ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง.
ทางออก - 24 ลูกอม แอปริคอตแห้งสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งอื่นๆ เช่น มะม่วงอบแห้ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมถาดอบ ปิดด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2. อบอัลมอนด์ในเตาอบ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3 ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ กวนทุกๆ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 4 จุ่มแอปริคอตแห้งลงในช็อกโกแลตแล้วใส่อัลมอนด์สับ
ขั้นตอนที่ 5. วางผลไม้แห้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และแช่เย็น 10 นาที
ลูกอมปราศจากกลูเตนพร้อมมะเดื่อและโกโก้
ขนมเหล่านี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที เป็นอาหารว่างเบา ๆ ในเวลาว่างและสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ทางออก - 19 ชิ้น
คุณจะต้องการ:
- มะเดื่อแห้ง 1 ถ้วย
- อัลมอนด์ 1 ถ้วย
- โกโก้ ¼ แก้ว;
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาหรือวานิลลินที่ปลายมีด
- อบเชย ¼ ช้อนชา;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำในการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. แกะก้านมะเดื่อแห้ง หากมี ใส่ผลไม้แห้งลงในชามใบเล็ก เทน้ำร้อน ทิ้งไว้ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้ บดอัลมอนด์ในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มผงโกโก้ วานิลลาสกัด หรือวานิลลิน อบเชย และเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 ระบายมะเดื่อและสับในเครื่องเตรียมอาหารเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 4 จากมวลที่ได้ ให้ใช้ช้อนชาปั้นเป็นลูกเล็กๆ
เก็บขนมในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์หรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน
อัลมอนด์สามารถใช้แทนเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง เฮเซลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ขนมหวานรูปผลไม้แห้งและถั่ว
สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารอินเดีย เวลาทำอาหาร - 10 นาที ออก - 6 ลูกอม
จำเป็น:
- 2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์;
- 3 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์;
- 8 วันที่สับ;
- 2 ช้อนชา ลูกเกด (สว่างและมืด);
- เกล็ดมะพร้าว ½ ถ้วย;
- 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 1-2 ช้อนชา น้ำ.
คำแนะนำในการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก บดอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มลูกเกดสีอ่อนและสีเข้มวันที่
ขั้นตอนที่ 3. ใส่เกล็ดมะพร้าว
ขั้นตอนที่ 4. ปั่นในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5. เติมน้ำมัน ผสม.
ขั้นตอนที่ 6. ขั้นแรกให้เติมน้ำ 1 ช้อนชา มวลควรเป็นเหมือนแป้ง ถ้าน้ำไม่พอให้เติมอีก 1 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 7. นำส่วนผสมใส่จาน ใช้แม่พิมพ์และทำขนม
ในกรณีที่ไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถม้วนขนมเป็นลูกบอลหรือหั่นเป็นก้อนได้
ของหวานกับอินทผลัม ลูกเกด และถั่ว
ของหวานสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอด้วยการเติมเชอร์รี่แห้ง, แครนเบอร์รี่, งา, มูสลี่
ออก - 30 ลูกอม
คุณจะต้องการ:
- อินทผาลัม 2 ถ้วย
- 2 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำ;
- อัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ¼ แก้ว
- เกล็ดมะพร้าว ¼ ถ้วย;
- ถั่วพิสตาชิโอ 1/8 ถ้วย
- 1/8 วอลนัท;
- 2 ช้อนชา ลูกเกด.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 นำเมล็ดออกจากวันที่ สับอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ วอลนัท อย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 2 บดอินทผลัมในเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอนที่ 3 ใช้กระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันตั้งไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ถั่ว มะพร้าว และผัดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เมล็ดงาดำลงไปผัดต่ออีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มวันที่สับลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
ลูกอมเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งเดือน
