ชิปมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนปรุงได้ จานนี้เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักตัว แต่ชอบที่จะเคี้ยวของอร่อยที่บ้านหน้าทีวีเพราะเนื้อหาแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดเป็นครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งทอด
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ;
- - เกลือ;
- - กระเทียม;
- - เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการเลือกมะเขือเทศ: ผักที่ไม่สุกที่มีความหนาแน่นสูงเหมาะสำหรับการทำมันฝรั่งทอด ถัดไปควรล้างผลไม้ในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง ความหนาของแหวนไม่น้อยกว่า 0.5 ซม. และไม่เกิน 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นโรยชิ้นทั้งสองด้านด้วยเกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศคั้นน้ำออก หลังจากเวลาที่กำหนด แหวนควรจะซับด้วยกระดาษชำระ ดังนั้นจึงเอาน้ำที่หลั่งออกมา
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนต่อไปคือการแปรรูปแหวนมะเขือเทศกับเครื่องเทศและกระเทียม กระเทียมสองสามกลีบควรผ่านการกดกระเทียม (จำนวนกลีบขึ้นอยู่กับจำนวนมะเขือเทศที่รับประทานและความชอบของแต่ละคน) ผสมมวลกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนหรือสองช้อน แปรงแปรงองค์ประกอบที่เกิดของชิ้นมะเขือเทศทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นจะต้องวางวงแหวนมะเขือเทศในชามของเครื่องอบผ้าและต้องเปิดอุปกรณ์โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 45-65 องศา เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่ายิ่งอุณหภูมิที่ตั้งไว้ต่ำลงเท่าใดชิปก็จะยิ่งปรุงนานขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็เก็บวิตามินไว้ได้มากขึ้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับชิ้นมะเขือเทศกรอบหลังจาก 10-12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
หากบ้านไม่มีเครื่องอบผลไม้และผักก็สามารถเปลี่ยนเป็น "เตาอบ" แบบธรรมดาได้ สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงคือก่อนวางมะเขือเทศลงบนแผ่นอบ มันควรจะปิดด้วยกระดาษรองอบ และเมื่อผักแห้ง ให้เปิดประตูเตาอบทุกๆ 20-30 นาที (เพื่อไม่ให้ความชื้นค้างอยู่ในเตาอบ)
