พาย Lingonberry ไม่ได้เป็นเพียงขนมอบที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อเพราะ lingonberries ยังคงรักษาวิตามินมากมายแม้หลังจากผ่านความร้อน
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสามแก้ว
- - นม 2 แก้ว
- - ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - ไข่สองฟอง
- - วานิลลินหนึ่งถุง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับการกรอก:
- - lingonberries สองแก้ว
- - น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ให้น้อยที่สุด)
- - แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้กระทะเคลือบเทนมใส่น้ำตาลและเกลือแล้วตั้งไฟ อุ่นส่วนผสมเล็กน้อย (ประมาณ 30 องศา) จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ยีสต์ แป้งสองแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนย นำหม้อแป้งใส่เนยเย็น, ไข่, แป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา วางกระทะในที่อบอุ่น แป้งจะต้องเพิ่มขึ้นสองครั้ง (ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที)
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบด้วยเนย (ทั้งผักและเนย) โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วเทแป้งลงไป แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง (3: 1)
จำก้อนแป้งก้อนใหญ่ด้วยมือของคุณเล็กน้อย จากนั้นวางลงบนแผ่นอบแล้วค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นอบด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผลเบอร์รี่ lingonberry ลบเศษซากปล่อยให้แห้ง ผสมกับน้ำตาลและแป้ง (จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อให้น้ำ lingonberry ไม่รั่วไหล แต่เปลี่ยนเป็นเยลลี่)
เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของพาย
ขั้นตอนที่ 5
จำแป้งที่เหลือไว้ให้ดี คลึงด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนาสามถึงสี่มิลลิเมตร แล้วตัดเป็นริบบิ้นกว้างหนึ่งเซนติเมตร วางริบบิ้นแป้งไว้ด้านบนของไส้ใยแมงมุม
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป นำเข้าอบ 30-40 นาที ปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
