Lingonberry ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและการปรุงอาหาร ใบชาและยารักษารสอร่อยถูกต้มบนใบ และเครื่องดื่มผลไม้ kvass ซอส แยม เยลลี่ ไส้และอื่น ๆ อีกมากมายถูกเตรียมจากผลเบอร์รี่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุง lingonberries อย่างเหมาะสมเพื่อรักษาทุกสิ่งที่มีประโยชน์ - วิตามินซีและแคโรทีน, แทนนินและสารเพกติน, กรดอินทรีย์และไฟตอนไซด์, ธาตุ (แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก) ฯลฯ
มันจำเป็น
-
- lingonberries (สดหรือแช่แข็ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ
- น้ำตาล - ใบสั่งยา
- สำหรับ lingonberries กับแอปเปิ้ลในน้ำผลไม้ของตัวเอง:
- ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก.
- แอปเปิ้ล 0.5 กก.
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- สำหรับซอสลิงกอนเบอร์รี่:
- 2 ช้อนโต๊ะ. lingonberries สดหรือแช่แข็ง
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
- ไวน์ 0.5 แก้ว (รีสลิง)
- อบเชย
- สำหรับเครื่องดื่มผลไม้:
- ลิงกอนเบอร์รี่ 50 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- สำหรับยาต้มและเงินทุน:
- ใบแห้งหรือทั้งต้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Lingonberry (ทั้งผลเบอร์รี่และใบ) มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อใช้สำหรับโรคต่าง ๆ (นิ่วในไต, โรคเกาต์, โรคไขข้อ, pyelonephritis, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ฯลฯ) น้ำ Lingonberry ช่วยดับกระหายเพิ่มความแข็งแกร่งและเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังกระตุ้นยาปฏิชีวนะและยาซัลฟา ขจัดสารพิษ และยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ เครื่องดื่มผลไม้ยังมีประโยชน์ในกรณีที่ร่างกายมึนเมา - ร่วมกับแครนเบอร์รี่สามารถและควรดื่มให้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถเตรียมน้ำลิงกอนเบอร์รี่ธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวได้ ใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่ ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่ - ไม่ควรให้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือยังไม่สุกเข้าไปในวัตถุดิบ เท lingonberry ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำต้มเย็น (สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำ 1 ลิตร) แล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นใต้ฝา หลังจาก 10-12 วันเทน้ำลงในกระทะเคลือบฟัน นำไปต้มและลบจากความร้อนทันที เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดและเก็บรักษาโดยการเทร้อนหรือฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ให้เท lingonberries ด้วยน้ำต้มเย็นแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 15 นาที สายพันธุ์เครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูป คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้เข้มข้น (เพิ่มปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นสองเท่าด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน) แล้วเจือจางด้วยน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสก่อนดื่ม
ขั้นตอนที่ 4
Lingonberries กับแอปเปิ้ลในน้ำผลไม้ของตัวเอง คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ในน้ำไหล ฝานและแกนแอปเปิ้ล lingonberries เทน้ำเย็นและต้มประมาณ 3-5 นาทีทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอน ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงในเครื่องดื่มผลไม้ต้มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเพิ่มมวล lingonberry คนให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นขวดโหล
ขั้นตอนที่ 5
จำนวนสูงสุดของคุณสมบัติการรักษาของ lingonberry (ยกเว้นผลเบอร์รี่สดและใบแน่นอน) มีอยู่ในเงินทุน การผสมผสานของ lingonberry, nettle, rosehip จะช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน ใช้ lingonberries 2 ส่วน, ใบตำแย - 3 ส่วน, สะโพกกุหลาบ - 3 ส่วน บดส่วนประกอบทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ชงส่วนผสม 4 ช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วห้ามต้ม! ยืนยัน 3-4 ชั่วโมงและความเครียด ดื่มแก้ววันละ 3-4 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ชาวิตามิน. ใช้ในปริมาณที่เท่ากัน - ใบ lingonberry, กุหลาบสะโพก, ราสเบอร์รี่และใบลูกเกด บดและผสมทุกอย่าง ชงส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 ถ้วย เคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน ยืนยันในภาชนะที่ปิดสนิทจนเย็น กรองและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ดื่ม 1/2 ถ้วยวันละ 2 ครั้งเป็นยาชูกำลังและยาชูกำลัง
ขั้นตอนที่ 7
เครื่องดื่มที่ทำจากใบ lingonberry แห้งจะช่วยบรรเทาโรคไขข้อ, โรคเกาต์: เทใบหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำเดือด 1/2 ถ้วยแล้วห่อ ปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงความเครียด ใช้ 1/2 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน
ขั้นตอนที่ 8
ซอส Lingonberry กับไวน์ เทน้ำเย็นลงบน lingonberries และปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นกรองและถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ปล่อยให้น้ำซุป 1/2 ถ้วยเย็นให้แป้งละลายเพิ่มน้ำซุป, น้ำตาล, อบเชย, ไวน์ลงในน้ำซุปข้นและต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่แป้งมันฝรั่งที่เจือจางแล้วนำไปต้ม เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับผลไม้ นม และของหวาน
