เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีแซนด์วิช ขนมปังชิ้นหนึ่งพร้อมไส้แสนอร่อยวางอยู่บนนั้นจะถูกกินอย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณทานของว่างโดยไม่ต้องออกไปหาจาน และรูปลักษณ์ของแซนวิชในเทศกาลก็คือการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะ
Bruschetta กับองุ่น ถั่ว และชีส
สูตรอบ bruschetta แสนอร่อยกับองุ่นถั่วและชีส มันจะดีกว่าถ้าใช้ลูกเกดไร้เมล็ด แต่ถ้าคุณยังไม่พบคุณสามารถใช้ความหลากหลายได้ วอลนัทเป็นที่พึงปรารถนาที่นี่ - ด้วยกลิ่นหอมที่แสดงออกถึงชีสหวานละลายด้วยรสชาติของนมอบ
คุณจะต้องการ:
- 1 บาแกตต์;
- องุ่น 100 กรัม
- ชีส Radomer 150 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- เนย 40 กรัม
- สะระแหน่ 20 กรัม arugula;
ขั้นตอนการปรุง
ในการปรุงอาหาร bruschetta ด้วยองุ่น ถั่วและชีส ให้เตรียมอาหารตามรายการและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ในถ้วยลึกขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่วอลนัทสับที่นั่นผสม
แบ่งบาแกตต์ออกเป็นชิ้นหนา ๆ กระจายปริมาณเนยที่คุณต้องการในแต่ละชิ้นหากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยเบา ๆ บนขนมปัง
จากนั้นปิดแซนวิชด้วยมวลถั่วชีสหนา ๆ เกลี่ยองุ่นไร้เมล็ดผ่าครึ่งให้ทั่ว
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ค่อยๆใส่ bruschetta กับองุ่น ถั่ว และชีสลงไป แล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 7-9 นาที
ตกแต่ง bruschetta ด้วยสมุนไพรสด เช่น ใบสะระแหน่ และ arugula ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มน้ำผึ้งหากต้องการ
แซนวิชรื่นเริงกับคาเวียร์ "เต่าทอง"
คุณจะต้องการ:
- คาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง
- 1 ขนมปังขาว;
- มะกอกดำ 1 กระป๋อง
- เนย 1 ซอง;
- ผักกาดหอม 1 พวง
- มะเขือเทศเชอรี่หนึ่งพวง
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ แล้วทาด้วยเนย จากนั้นใส่ชั้นของคาเวียร์สีแดงบนแซนวิชครึ่งหนึ่งแล้วใส่ผักกาดเขียวใบหนึ่งอีกครึ่งหนึ่ง
ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่และมะกอก ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนแซนวิชแต่ละอัน - นี่จะเป็นร่างของเต่าทองทำหัวจากมะกอกครึ่งลูก หยดมายองเนสลงในดวงตาของคุณ
ตัดมะกอกที่เหลือบางส่วนเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงบนขาของเต่าทอง สับมะกอกที่เหลืออย่างประณีตแล้วทำจุดบนตัวของเต่าทอง ปิดท้ายด้วยถั่วเขียวกระป๋องปรุงแต่งและเสิร์ฟ
แซนวิชกับ sprats และชีสกระท่อม: สูตรคลาสสิก
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแซนวิชแสนอร่อยกับ sprats และยังมีการคิดค้นสิ่งใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากส่วนผสมนี้มีความพิเศษเฉพาะตัวและเหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างรออาหารจานหลักร้อนๆ
ตัวเลือกสำหรับการรวมปลาทะเลชนิดหนึ่งเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจะทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลาย และพนักงานต้อนรับสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นที่ต้องการเสมอโดยปกติแซนวิชดังกล่าวจะออกมาดีและบินออกไปก่อน
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังดำ 5 แผ่นสำหรับปิ้ง;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 150 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
- 1 มะเขือเทศ;
- ผักชีฝรั่ง 4-5 ต้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ในการทำแซนวิชกับ sprats และ curd cheese ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการตามรายการ
ใส่ชีสกระท่อมลงในถ้วย ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป หรือจะใช้ผักชีฝรั่งหรือทั้งสองอย่างรวมกันก็ได้ แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง นวดแป้งด้วยส้อมจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วทาทับไส้ที่ได้สามเหลี่ยมถือเป็นรูปทรงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแซนวิชขนาดกลาง แต่คุณสามารถเลือกรูปแบบอื่นได้: ความยาวหรือความกว้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือแม้แต่ทำคานาเป้ในขนาดสำหรับคำหนึ่งคำ
วาง sprats บนขนมปัง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาให้ทั่วแซนวิช โรยด้านบนถ้าจำเป็นด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตกแต่งแซนวิช sprats และคอทเทจชีสด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ
แซนวิชคาเวียร์สีดำ
คุณจะต้องการ:
- ก้อน;
- คาเวียร์สีดำ
- ไข่ต้มสุก;
- เนย;
- มัสตาร์ด;
- พาสลีย์.
ตัดก้อนเป็นชิ้น ผสมเนยกับมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นวงกลม
ทาเนยบนขนมปังและเพิ่มคาเวียร์ ใส่น้ำมันมัสตาร์ดลงไป ตามด้วยไข่เป็นวงกลม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ
แซนวิชสำหรับโต๊ะเทศกาลกับปลาซาร์ดีน
คุณจะต้องการ:
- ก้อน;
- ชีสแข็ง
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน
- มะเขือเทศ;
- หัวหอมเขียว.
ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้งขนมปัง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาซาร์ดีน เอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วบดปลาด้วยส้อมให้เป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม
กระจายมวลกระป๋องบนขนมปังปิ้งแต่ละชิ้น วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูด โรยหน้าทุกอย่างด้วยต้นหอมสับละเอียด
แซนวิชบนโต๊ะเทศกาลที่มีคาเวียร์สีแดงบนแครกเกอร์: ตัวเลือกโฮมเมด
คุณจะต้องการ:
- มะกอกดำ 1 กระป๋อง
- แครกเกอร์ไม่หวานขนาดใหญ่
- เนย 1 ซอง;
- คาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง
- หัวหอมเขียว.
ทาเนยบนแครกเกอร์ สับมะกอกและหัวหอมอย่างประณีต วางส่วนผสมตามแนวทแยงมุมบนแครกเกอร์ตามลำดับต่อไปนี้: คาเวียร์, หัวหอม, มะกอก เสิร์ฟที่โต๊ะ
แซนวิชแฮร์ริ่งและครีมชีสรื่นเริง
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังขาวหรือทาร์ต
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม 200 กรัม
- แครอทต้ม 50 กรัม
- 2 ชีสแปรรูป;
- เนย 50 กรัม
สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีต ยกเว้นขนมปัง ใส่ในถ้วยเดียวแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นให้เย็น หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง นำขนมที่แช่เย็นออกมา คนอีกครั้งเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมโดดเด่น
นำทาร์ตหรือหั่นเป็นชิ้นๆ ของขนมปังขาว ปาดด้วยเนย แล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยความหนาตามชอบ โรยหน้าแซนวิชด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
แซนวิชกับ sprats และไข่
คุณจะต้องการ:
- ก้อน;
- sprats ในน้ำมัน
- ไข่ต้ม;
- มะเขือเทศ;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- แตงกวา;
- ใบผักกาดหอม;
- กระเทียม.
ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกไข่แล้วหั่นเป็นวงกลมด้วย
ถูก้อนผัดกับกระเทียมแล้วทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่ sprats, แตงกวา, มะเขือเทศ, ไข่บนแซนวิช เมื่อเสิร์ฟให้วางแซนวิชกับ sprats บนใบผักกาดหอม
แซนวิชวันหยุดกับแซลมอน
คุณจะต้องการ:
- ครีมชีส Buko หรือฟิลาเดลเฟีย;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- ขนมปังปิ้งสีดำ
- ใบผักกาดหอม.
หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ กินง่าย หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ แล้วทาด้วยครีมชีส โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและชิ้นปลาสีแดง
แซนวิชกับคาเวียร์และปลาทะเลชนิดหนึ่ง
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังปิ้งสีดำ
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง;
- คาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง
- แครอทต้ม
- หัวผักกาดต้ม;
- หอมแดง;
- พาสลีย์;
- มายองเนส.
ฝานขนมปังปิ้งและผึ่งให้แห้งในเตาอบ เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ทาด้วยมายองเนส ปอกหัวบีทและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นแรก วางชิ้นบีทรูทและแครอทบนขนมปัง แล้ววางปลาทะเลชนิดหนึ่ง (ไม่มีสัน) และคาเวียร์สีแดงตกแต่งแซนวิชด้วยหอมแดงและผักชีฝรั่งครึ่งวงก่อนเสิร์ฟ
แซนวิชบนโต๊ะเทศกาลกับ sprats และผัก
คุณจะต้องการ:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในน้ำมัน
- มะเขือเทศ;
- ขนมปังปิ้งสีดำ
- กระเทียม;
- แตงกวา;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นส่วน ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืช เมื่อชิ้นเย็นแล้ว ให้ถูด้วยกระเทียมและทาด้วยมายองเนส ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
วาง 1-2 sprats และแตงกวาเวดจ์ในแต่ละชิ้น วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนตกแต่งแซนวิชด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
แซนวิชปลาแดงและมะกอก
คุณจะต้องการ:
- เนย;
- ก้อน;
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย
- มะกอกเขียวหลุม
ตัดก้อนเป็นส่วน ๆ แล้วทาด้วยเนย ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ และมะกอกเป็นวง
ใส่ปลาสองสามชิ้นลงบนขนมปังแล้วม้วนด้วยดอกกุหลาบแล้วใส่วงแหวนมะกอก เสิร์ฟแซนวิช
แซนวิชมะเขือม่วง
คุณจะต้องการ:
- มะเขือ;
- ขนมปังขาว;
- มายองเนส;
- มะเขือเทศ;
- กระเทียม;
- พาสลีย์.
หั่นขนมปังขาวเป็นส่วนๆ แล้วผึ่งให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง เมื่อขนมปังเย็นแล้ว ให้ถูกระเทียมให้ทั่ว
หั่นมะเขือยาวเป็นวงแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนนิ่ม ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
ทามายองเนสบนขนมปัง วางมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นวงกลม ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ
แซนวิชกับปลาเฮอริ่งคาเวียร์และแตงกวา: สูตรทีละขั้นตอน
คนรักปลาเฮอริ่งมักชอบปลาเฮอริ่งร่วมกับขนมปังดำ แต่ไม่ควรทิ้งคาเวียร์ของปลาชนิดนี้ไว้ เพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกาย คาเวียร์ประกอบด้วยเลซิตินและกรดไขมันจำเป็นจำนวนมาก ซึ่งมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต
นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วไข่ปลาแฮร์ริ่งยังมีข้อดีที่สังเกตได้ - รสชาติของปลาเฮอริ่งที่น่าพึงพอใจ และเมื่อรวมกับความสดของแตงกวาแล้ว การเคี้ยวไข่บนลิ้นก็จะทำให้คุณมีความสุขได้อย่างแท้จริง
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังดำสองสามชิ้นสำหรับปิ้ง
- คาเวียร์ปลาเฮอริ่ง 1/2 กระป๋อง
- เนย 30 กรัม
- 1 แตงกวา;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ในการทำแซนวิชแสนอร่อยกับปลาเฮอริ่งคาเวียร์และแตงกวา ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วนำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบแต่ด้านในนุ่ม หั่นขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวทแยงมุม
กระจายความหนาของเนยบนแผ่นขนมปังปิ้ง ซึ่งเป็นความหนาที่คุณต้องการในแซนวิชของคุณ โรยหน้าด้วยไข่ปลาแฮร์ริ่งแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับหรือสมุนไพรอื่นๆ กดลงบนสมุนไพรด้วยแตงกวาสดบาง ๆ แซนวิชกับปลาเฮอริ่งคาเวียร์และแตงกวาพร้อมเสิร์ฟ
