สลัดมอสโคว์มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับโอลิเวียร์ แต่ก็เป็นสลัดสองแบบที่แตกต่างกัน พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันและสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือสลัด Moskovsky มีหลายพันธุ์ซึ่งมีรสชาติแตกต่างกัน บางครั้งสูตรจะกลายเป็น "ครอบครัว" แม่บ้านแต่ละคนเตรียมสลัดในแบบของเธอเอง
มีสามตัวเลือกสลัดที่รู้จักกันดี เวอร์ชันคลาสสิก เวอร์ชันมะเขือเทศ และสูตรแฮมและเห็ด ตัวเลือกใดสำหรับการปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและรสนิยมของคุณเอง ความแตกต่างระหว่างสูตรทั้งหมดไม่มีนัยสำคัญอย่างยิ่ง
สลัดมอสโก สูตรคลาสสิค
สลัดมอสโคว์เวอร์ชั่นคลาสสิกมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ไข่ไก่, ผักดอง, ถั่วกระป๋อง, แครอท, มันฝรั่ง, ไส้กรอกรมควัน
สลัดราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ซอสทำด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและพริกไทย
โปรดทราบว่าควรเลือกไส้กรอกรมควันสำหรับสลัด ทำให้จานมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
ในการเตรียมอาหารสี่มื้อ คุณจะต้องใช้แครอท 4 หัว กรีน 2 พวง ไข่ 8 ฟอง แตงกวาดอง 4 อัน ถั่วขวดมาตรฐาน มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ลูก ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว มายองเนส และไส้กรอก 300-500 กรัม
ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ไก่ ขณะปรุงส่วนผสม ให้หั่นไส้กรอกรมควันเป็นก้อน หั่นแครอท มันฝรั่ง และไข่ ใช้ชามลึกและรวมส่วนผสมที่สับไว้ เพิ่มถั่วเขียวและผักใบเขียวสับละเอียด
ตอนนี้เตรียมซอส รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนส 1: 1 สลัดฤดูกาลและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดคลาสสิกพร้อมแล้ว
ตามสูตรดั้งเดิมสลัดมอสโคว์กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด
สลัดมอสโคว์กับมะเขือเทศ
สลัด Moskovsky อีกรุ่นหนึ่ง ได้แก่ มะเขือเทศและชีส การปรากฏตัวของมะเขือเทศทำให้สลัดมีรสชาติที่สดใหม่ สูตรในกรณีนี้ยังคงเรียบง่าย
ในการเตรียมสี่เสิร์ฟคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม, ไข่ไก่ - 8 ชิ้น, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น, ชีส (ควรเลือกชีสแข็ง) - 200 กรัม, สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 2 พวง … สลัดคล้ายกับรุ่นคลาสสิคราดด้วยซอส ในกรณีนี้ ซอสทำจากมายองเนสและพริกไทย คุณจะต้องใช้มายองเนส 200 มล.
ต้มไข่ไก่. ขณะปรุงส่วนผสม ให้หั่นไส้กรอกต้ม มะเขือเทศ และชีส ถัดไป ตัดไข่ต้มแช่เย็นเป็นก้อน ใช้ชามลึกและรวมส่วนผสมที่สับไว้ เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สะดวกในการผสมมายองเนสและพริกในชามแยกก่อนใส่ลงในสลัด
สลัดมอสโคว์รูปแบบนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ
สลัดมอสโคว์กับแฮมและเห็ด
สลัดมอสโคว์ที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อร่อยมากปรุงด้วยแฮมและเห็ด หากคุณต้องการสร้างความหลากหลายให้กับเมนูมาตรฐานหรือสร้างความประหลาดใจให้กับแขก ให้เลือกสูตรสลัดนี้โดยเฉพาะ เห็ดกับแฮมให้รสชาติที่ลงตัวซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น
สลัดที่สดและอร่อยจะทำให้แขกผู้เข้าพักต้องประหลาดใจ
สำหรับสลัดสี่เสิร์ฟคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แตงกวาสด - 8 ชิ้น, แฮม - 300-500 กรัม, ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋องมาตรฐาน, แชมเปญกระป๋อง (หรือเห็ดอื่น ๆ ที่คุณเลือก) - 250 กรัม ในกรณีนี้ซอสก็เตรียมจากมายองเนสและพริกไทย มายองเนสจะต้องใช้แก้ว 200 มล. หนึ่งแก้ว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำซอสแบบคลาสสิกได้โดยใส่ครีมเปรี้ยวลงในมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1
ตัดแตงกวาปอกเปลือกหากต้องการ ในกรณีนี้สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะมีความนุ่มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นำแฮมมาหั่นเป็นลูกเต๋า ลูกเต๋าเห็ด หากคุณเจอเห็ดขนาดเล็ก คุณสามารถใส่เห็ดทั้งตัวลงในสลัดโดยไม่ต้องสับ ตอนนี้ใช้ชามลึกและผสมส่วนผสมที่สับแล้ว เพิ่มถั่วเขียวและสมุนไพรสับละเอียดลงในชาม ปรุงรสสลัดและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักสด หากคุณใส่เห็ดขนาดเล็กลงบนผักชีฝรั่งก็จะดูน่ารับประทานมาก จานพร้อมแล้ว
