มันง่ายมากที่จะเตรียมชีสกระท่อมทารกที่บ้าน ใช่ และอาหารจานนี้ฝีมือแม่จะมีประโยชน์สำหรับทารกเป็นสองเท่าของที่ซื้อในร้านค้า
มันจำเป็น
-
- ครีมเปรี้ยว
- นม
- น้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้ได้นมเปรี้ยว 100 กรัมในตอนท้ายให้ใช้นมสด 150-200 มล. ถ้าเด็กตัวเล็กมาก ให้ต้มนมก่อนแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ควรอุ่นเครื่องที่ยังไม่ต้มเล็กน้อยในเตาไมโครเวฟหรือบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ขวดแก้วขนาดเล็กล้างให้สะอาดแล้ววางครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง เพื่อให้คอทเทจชีสมีความนุ่มและนุ่มมากขึ้น ควรเลือกครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 20 เปอร์เซ็นต์
ขั้นตอนที่ 3
เทครีมเปรี้ยวกับนมปรุงสุกในอัตราส่วน 1: 3 ใส่ขวดในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องกวน ในฤดูหนาว คุณสามารถวางภาชนะใส่แบตเตอรี่ได้โดยตรง ในฤดูร้อนการแข็งตัวของนมใช้เวลาน้อยลง - 5-6 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
รอให้นมแข็งตัวและข้นขึ้น มวลที่ได้จะต้องใส่โดยตรงในโถในกระทะขนาดเล็กและต้มในอ่างน้ำ จำเป็นที่น้ำที่เต้าหู้ของคุณจะอ่อนระโหยโรยแรงมากกว่าความสม่ำเสมอในโถเล็กน้อย เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง เมื่อมวลนมเปรี้ยวในโถตกตะกอนและน้ำซุปขุ่นก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ก็ถึงเวลาปิดแก๊ส
ขั้นตอนที่ 5
นำโถออกจากหม้อแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย อย่ารอให้มวลเต้าหู้เย็นสนิท มิฉะนั้น เต้าหู้จะแข็ง จากนั้นกรองผ่านตะแกรงหรือผ้า ระบายน้ำที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด โรยนมเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยน้ำตาล เขาพร้อมแล้ว
