ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถทำมัฟฟินบวบกับไส้กรอก เนื้อสับ เห็ด คอทเทจชีส และแม้แต่ของหวาน สูตรง่าย ๆ จะช่วยให้พนักงานต้อนรับประหยัดเวลาและป้อนมัฟฟินโฮมเมดเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว
บวบสามารถใช้ทำไม่เพียงแค่คาเวียร์ แพนเค้ก ซุป แต่ยังทำขนมอบชั้นเยี่ยมได้อีกด้วย เมื่อได้ลองชิมแล้ว แม้แต่คนที่ไม่กินผักนี้แต่ก่อนก็ต้องชอบอย่างแน่นอน มัฟฟินบวบดูน่าทึ่งและทำง่าย
สูตรไส้กรอก
ขนมอบดังกล่าวไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่ายหรืออาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังนำติดตัวไปทำงาน เพื่อให้บุตรหลานของคุณไปโรงเรียนเพื่อรับประทานอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ
ใช้:
- 1 บวบขนาดกลาง
- 3 ไข่;
- แป้ง 160 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
- ผงฟู 1 ถุง;
- ไส้กรอก 200 กรัม
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ปอกเปลือกบวบถ้ามันหยาบ เอาข้างในที่อ่อนนุ่มพร้อมกับเมล็ดออก หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น ขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เกลือและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงครึ่งให้บีบน้ำ คุณจะไม่ต้องการมันสำหรับจานนี้
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับสมุนไพรอย่างประณีต
- ใส่เกลือลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยครีมเปรี้ยวและไข่ลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสม ใส่ไส้กรอก บวบ และสมุนไพรในก้อนนี้
- แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระป๋องมัฟฟินแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที
ขนมอบสับ
มัฟฟินเหล่านี้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพไม่น้อย ใช้:
- 1 บวบ;
- แป้ง 100 กรัม
- เนื้อสับ 70 กรัม
- 2 ไข่;
- ชีสขูด 25 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- อย่างละ 0.5 ช้อนชา ผงฟูและน้ำตาล
- ปอกบวบแล้วสับผ่านเครื่องบดเนื้อหรือฟันขนาดกลาง โรยเกลือแช่ไว้ 10 นาที แล้วคั้นเอาน้ำออก
- ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ใส่บวบ แป้งและชีสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ปรุงรสเนื้อสับ เพิ่มพริกไทยและหัวหอมสับหากต้องการ
- ในการทำจานบวบแสนอร่อยให้ทาเนยในกระป๋องมัฟฟินแล้วเติมแป้งบวบแต่ละครึ่ง วางเนื้อสับไว้ด้านบน คลุมด้วยแป้งเล็กน้อย
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C อบจนนิ่ม เพื่อให้คัพเค้กมีรูปร่างที่ดี หลังจากทำอาหารเสร็จ ให้ปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อยประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้พาพวกเขาออกไป
มัฟฟินบวบกับเนื้อไก่
การผสมผสานระหว่างสองผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมจากหลาย ๆ คน เนื้อไก่และผักนี้มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นการอบตามสูตรต่อไปนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ใช้:
- 1 บวบ;
- หัวหอมเล็ก
- แครอทหัวเล็ก;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 1 ไข่;
- เนื้อไก่ 120 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
- ชีสขูด 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- ผงฟู 3 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำ
- กับบวบทำเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้า: ล้างเอาเปลือกและเมล็ดออกแล้วถูเนื้อบนเครื่องขูด โรยด้วยเกลือสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 15 นาที
- สับหัวหอมขูดแครอทสะอาดหยาบ เนื้อไก่สามารถสับหรือสับละเอียดได้ หากใครที่บ้านไม่ชอบหัวหอม ให้สับด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
- ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท, ใส่ครีม, ไข่, แป้ง, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทยดำเล็กน้อย, บวบสับ, คนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งมัฟฟินในกระป๋องที่เตรียมไว้ แต่อย่าให้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีสขูด อบในเตาอุ่น
มัฟฟินกับเห็ด
อีกสูตรที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ดั้งเดิมจากบวบ ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามันมีลักษณะอย่างไร ใช้:
- เนื้อบวบขูด 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- แชมเปญ 150 กรัมหรือเห็ดอื่น ๆ
- kefir 100 มล.;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ
- 30 อาร์ท. ล. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
- 1, 5 ถ้วยแป้งสาลี;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ผักใบเขียว;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ขูดเนื้อบวบบนเครื่องขูดหยาบสับชีสในลักษณะเดียวกัน สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
- ผสม kefir น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ ผงฟู และไข่แยกกัน
- เทแป้งที่นี่และผสมมวล เพิ่มเห็ดเย็นลงในส่วนผสมเหล่านี้ นวดมวล วางลงในพิมพ์มัฟฟินครึ่งหนึ่งในขณะที่แป้งขึ้นดี
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบมัฟฟินประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วจะเกิดเปลือกสีทองบนพื้นผิว
สำหรับผู้ที่ชอบความคมชัดกว่านี้ คุณสามารถเสนอสูตรทีละขั้นตอนที่แตกต่างกันเล็กน้อย มีกระเทียมและพริกไทยอยู่ที่นี่ และเห็ดประกอบเป็นไส้
ใช้:
- 3 courgette ขนาดเล็ก:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- 2 ไข่;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- น้ำมันพืช 70 กรัม
- เพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำป่นและเกลือ
- 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:
- 3 เห็ด;
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัมและชีสแข็ง
- กระเทียม 4 กลีบ.
- ขูดเนื้อบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง, เกลือ, สะเด็ดน้ำ เพิ่มไข่, พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, โซดา, น้ำมันพืชลงในผักนี้ กวน. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
- ในการทำไส้ให้ผสมชีสขูดละเอียดกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมผ่านการกด
- เติมแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชสองในสามด้วยแป้งบวบใส่ไส้ตรงกลางแล้ววางเห็ดชิ้นหนึ่ง อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมหมัก สูตรง่าย ๆ ต่อไปนี้จะมีประโยชน์
วิธีทำมัฟฟินบวบกับคอทเทจชีส
ใช้:
- เนื้อบวบ 500 กรัม
- 2 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 140 กรัม
- แป้งสาลี 100 กรัม
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- เกลือเนื้อบวบสับละเอียดบีบความชื้นส่วนเกินออก ใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ กระเทียมสับ และคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์จากผักที่เตรียมไว้นี้
- เทเกลือ พริกไทย ผงฟู และแป้งลงไป คนให้เข้ากัน
- อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 30 นาที มัฟฟินบวบแบบนี้เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต คุณจึงเสิร์ฟเป็นซอสได้
สูตรทีละขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มเล็กน้อย เนื่องจากจานนี้มีแคลอรีต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ หากคุณไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน คุณสามารถใช้เนยในการปรุงอาหาร และใช้คอทเทจชีสธรรมดาที่ไม่ปราศจากไขมัน
จากนั้นรายการส่วนผสมจะมีลักษณะดังนี้:
- 1 ไขกระดูกผักขนาดเล็ก
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- 3 ไข่;
- แป้ง 200 กรัม
- เนย 90 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ.
ละลายเนย เพิ่มชีสกระท่อมลงไปผัด ใส่เนื้อบวบที่คั้นจากน้ำ ไข่ ผักชีลาวสับ และเกลือ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มผงฟูและแป้งร่อน ผัดมวล ใส่แป้ง courgette ลงในพิมพ์ เติมสองในสามให้เต็ม อบมัฟฟินในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าเปิดประตูเตาอบในขณะที่กำลังทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้มัฟฟินหลุดออก
และสำหรับของหวาน คุณสามารถทำมัฟฟินหวานได้ บวบจะช่วยสร้างพวกมันด้วย
สูตรสำหรับฟันหวาน
ใช้:
1 บวบ;
- นม 120 มล.
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม
- ผงฟู 7 กรัมสำหรับแป้ง;
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำมันพืชไม่ฟอก 40 กรัม
- แป้ง 2 ถ้วย;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- ขูดเนื้อบวบอย่างประณีตบีบน้ำส่วนเกินออก ตีไข่กับน้ำตาลแยกกัน ใส่นม บวบขูด เนย และผสม
- ตอนนี้คุณสามารถเทผงฟูและแป้งลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมนี้ลงในถาดที่ทาไขมันแล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 ° C
- เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยมัฟฟินด้วยน้ำตาลผง
ลองสูตรเหล่านี้สำหรับมัฟฟินบวบและผักนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวคุณ
