ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีในการอบพายแอปเปิลตามฤดูกาล ถ้าคุณมีเวลาว่างไม่มากในการอบยีสต์ ลองทำพาย kefir แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ แป้งสำหรับพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
มันจำเป็น
- - kefir ที่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถรับไขมันได้ 1% - 0.5 ลิตร
- - น้ำตาล - 1 ถ้วย (180 กรัม)
- - แป้ง - 3 แก้วไม่มีสไลด์ (390 กรัม)
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1 หยิก;
- - วานิลลิน - 5 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
- - อบเชยป่น (ไม่จำเป็น);
- - เนย - 10 กรัม
- - แบบสำหรับการอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดเตาอบ 160 องศาเพื่อเริ่มร้อน
ขั้นตอนที่ 2
เท kefir ลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีส่วนผสมด้วยส้อมเป็นเวลา 5 นาที ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดได้ ใส่เบกกิ้งโซดาแล้วตีต่อจนเกิดฟองเบา
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเกิดโฟมแล้วให้เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตีต่ออีกนาที เพิ่มแป้งและวานิลลิน ผัดแป้งด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้แป้งของเราหมด
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยเนย เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นด้านบนโรยด้วยอบเชยหากต้องการ เทลงในครึ่งหลังของแป้ง อีกทางเลือกหนึ่ง: แอปเปิ้ลสามารถใส่ลงในชามแป้งโดยตรง ผสมและเทลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอุ่นแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศาทันที พาย Kefir อบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำกระป๋องเค้กออกจากเตาอบ หลังจากที่พายแอปเปิ้ลเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผงด้านบน เสิร์ฟเค้กกับชาหรือกาแฟที่ชงสดใหม่
