Devzira เป็นข้าวพันธุ์พิเศษที่ปลูกในหุบเขา Fergana Valley อันอุดมสมบูรณ์เท่านั้น สภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานที่แห่งนี้ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการทำ pilaf และเคลือบด้วยผงสีน้ำตาลครีม ข้าว Devzira มีความร่วนซุยนุ่มและมีกลิ่นหอม
ประโยชน์และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ในสมัยก่อนข้าวเดฟซีราถูกเรียกว่า "ไข่มุกสีชมพูแห่งตะวันออก" ลักษณะเด่นของข้าวคือแถบสีดำลักษณะเฉพาะที่ลากไปตามข้าวทั้งหมด และยังคงอยู่ระหว่างและหลังการปรุงอาหาร และยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความแท้ของข้าวอีกด้วย
ลักษณะของผงสีน้ำตาลของเดฟซีร์มักไม่มีในข้าวประเภทอื่นซึ่งถูกขัดเกลาในสภาพอุตสาหกรรมโดยเอาชั้นบนสุดออก ในทางตรงกันข้าม devzira นั้นถูกปอกเปลือกอย่างง่าย ๆ ในกระบวนการที่มีผงซึ่งเป็นส่วนผสมของตัวอ่อนที่บดแล้วและเปลือกด้านบนของเมล็ดพืช ต้องขอบคุณกระบวนการนี้ที่ทำให้ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสีและวิตามินบีอันมีค่ามากถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์
ปริมาณแคลอรี่ของข้าวเดซีร์ 100 กรัมคือ 365 กิโลแคลอรี ปริมาณนี้ยังประกอบด้วยโปรตีน 9.2 กรัม ไขมัน 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 80.3 กรัม และแมกนีเซียม 26.4 มก. ฟอสฟอรัส 186.8 มก. ธาตุเหล็ก 0.36 มก. และสังกะสี 0.54 มก. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีค่ามากสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักผลิตภัณฑ์ GMO เนื่องจากใน Fergana Valley devzira ข้าวปลูกด้วยวิธีดั้งเดิมจากวัสดุเมล็ดไม่เปลี่ยนแปลงในห้องปฏิบัติการ
วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารจาก devzir. คืออะไร
ลักษณะเด่นของเมล็ดพืช Fergana นี้คือสามารถดูดซับของเหลวได้สูง มากกว่าข้าวพันธุ์ดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้ devzira จึงดูดซับเครื่องเทศและสมุนไพรได้อย่างแท้จริงและยังมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้ ข้าวประเภทนี้ย่อยยากมาก เนื่องจากแม้หลังจากหุงข้าวนาน เมล็ดข้าวก็ยังมีรูปร่างที่ดี
ยังคงแนะนำให้แช่ข้าวเดฟซีราก่อนหุง แม้ว่าจะเป็นเวลาสั้น ๆ - เพียงประมาณ 20 นาทีในน้ำอุ่น หลังจากนั้นจะต้องล้างเมล็ดธัญพืชให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใสสนิท ยิ่งกว่านั้น ไม่ต้องกลัวว่าข้าวจะเสียดอกไป เพราะจากนั้น ข้าวจะได้สีอำพันที่น่ารับประทานและโปร่งแสง devzira ยังทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว - เพียงประมาณ 20-30 นาทีเท่านั้น
ข้าวประเภทนี้เป็นส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับการเตรียมราชาแห่ง pilaf - อุซเบกทุกประเภท Fergana pilaf ก็อร่อยมากเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ข้าว ข้าว Devzira ยังเหมาะสำหรับการปรุงกับข้าวและของหวานต่างๆ หากคุณเห็นมันในร้านค้า อย่าลังเลที่จะซื้อมัน เพราะ pilaf กับข้าวนี้จะบดบังประสบการณ์การทำอาหารก่อนหน้านี้ทั้งหมดอย่างแท้จริง!
