Kundyumy เป็นหนึ่งในอาหารโบราณที่สร้างขึ้นโดยนักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหาร Velimir Pokhlebkin นี่คือต้นแบบของเกี๊ยวสมัยใหม่ที่จะพอดีกับโต๊ะแบบไม่ติดมัน
มันจำเป็น
- - ¾แก้วน้ำเดือด
- - แป้ง 320 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- - เห็ดแห้ง 100 กรัม
- - พวงหัวหอมสีเขียว
- - พริกไทยดำ
- - ใบกระวาน;
- - กานพลูกระเทียม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเดือดลงในชาม เพิ่มน้ำมันพืชลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้ง ใส่เกลือ ส่วนผสมของเนยกับน้ำเดือด ผสมทุกอย่างแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ปิดเห็ดแห้งด้วยน้ำเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้ต้มจนเปื่อย เทน้ำซุปลงในชามแยกแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดเห็ดสับและหัวหอมสับลงไป ปล่อยให้อนาคตเติมเย็นลง
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้เห็ดครึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางของแป้งแต่ละตารางแล้วพับเป็นซองจดหมาย
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ kundyums ลงไปแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาทีไม่มาก
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมน้ำซุป. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุปเห็ด
ขั้นตอนที่ 9
จัด Kundyums ลงในหม้อเทน้ำซุป วางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟ Kundyums สำเร็จรูปกับสมุนไพรสับ อร่อย!
