ในหม้อไอน้ำสองครั้งผักจะถูกนึ่ง ด้วยเหตุนี้อาหารจึงมีสุขภาพดีเพราะมีวิตามินอยู่ในนั้น กะหล่ำดอกนึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนมาก
ความละเอียดอ่อนของการปรุงกะหล่ำดอกในหม้อสองชั้น double
เรือกลไฟมีการออกแบบที่ซับซ้อน ทุกหน่วยต้องมีถังเก็บน้ำ น้ำร้อนขึ้นและไอน้ำก็เพิ่มขึ้นในภาชนะที่อยู่ด้านบน หากหม้อนึ่งเป็นไฟฟ้า แสดงว่ามีองค์ประกอบความร้อน ตะกร้าที่มีก้นเจาะรูวางอยู่บนถังเก็บน้ำ มันอยู่ในนั้นควรใส่ผักสำหรับทำอาหาร ปริมาณตะกร้าจากผู้ผลิตมีตั้งแต่ 1 ถึง 5 ลิตร ความจุของถังเก็บน้ำสามารถมีปริมาตร 0.5 ถึง 6 ลิตร
เคล็ดลับในการปรุงกะหล่ำดอกคือการเตรียมการอย่างละเอียด ล้างกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเกลือเพื่อเอาตัวหนอนออกมา แล้วตัดจุดดำที่เน่าเปื่อยบริเวณกะหล่ำปลีออก ปรุงกะหล่ำดอกทันทีหลังจากซื้อ เพราะมันเน่าเร็วมากแม้ในตู้เย็น เมื่อซื้อกะหล่ำดอกให้มีกลิ่นนำทาง หากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่าซื้อหัวกะหล่ำปลีนี้
ขนาดที่เหมาะสมของช่อดอกควรมีความยาวและความกว้าง 4 ซม. อย่าหั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียดเกินไป มิฉะนั้น มันจะเดือดและกลายเป็นโจ๊ก วางช่อดอกที่ล้างแล้วลงในถาดพิเศษ: สามารถติดกันได้ หากคุณวางตาซ้อนกัน มันจะสุกไม่สม่ำเสมอและจะดิบเพียงครึ่งเดียว หากคุณมีคะน้ามาก ให้ปรุงเป็นชุด วางหม้อนึ่งบนเตาหรือเปิดโหมดที่เหมาะสมบนอุปกรณ์ เวลาทำอาหารสำหรับช่อดอก: 25-30 นาที ที่ชั้นล่างของหม้อนึ่ง กะหล่ำปลีจะสุกเร็วขึ้น 10 นาที ใช้มีดคมเพื่อทดสอบกะหล่ำดอกเพื่อความพร้อม อย่าเจาะช่อดอกในหม้อต้มสองชั้น ขั้นแรก ดึงออกมาใส่จาน ไอน้ำแรงอาจลวกมือได้
ทำความสะอาดเครื่องพ่นไอน้ำให้ดีก่อนใช้งาน เนื่องจากแบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ชื้น
สูตรดอกกะหล่ำ
ในการเตรียมกะหล่ำดอกสามเสิร์ฟในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณจะต้อง: กะหล่ำดอก 500 กรัม 1 ช้อนชา เกลือโดยไม่ต้องสไลด์ ใส่ดอกกะหล่ำที่ล้างแล้วลงในหม้อต้มสองครั้งแล้วใส่เกลือทันที ช่อดอกจะพร้อมใน 20-30 นาที ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการตกแต่ง โรยช่อดอกเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด ขูดชีสใด ๆ บนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนช่อดอก
กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับซอสครีม ใส่เฮฟวี่ครีม 250 กรัมลงในภาชนะแยกต่างหาก เติม 0.5 ช้อนชา เกลือและ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ. ปัดซอส จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงไป เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสตามชอบบนกะหล่ำปลี ใช้น้ำมันมะกอก ซาวร์ครีม หรือซีอิ๊วสำหรับเกรวี่อื่นๆ
หากคุณต้องการปรุงอาหารจานโปรด รายชื่อส่วนผสมทั้งหมดมีดังนี้ กะหล่ำดอก 500 กรัม อกไก่ 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ. ล้างเต้านมและหั่นเป็นชิ้น 50-70 กรัม วางไก่ในส่วนล่างของหม้อนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางช่อดอกกะหล่ำดอกไว้บนหวดและปรุงรสด้วยเกลือ วางฝาบนหวดและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ผสมกะหล่ำปลีสุกกับอกไก่ ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว
