แม่บ้านทุกคนชอบสตูว์เนื้อวัวเพราะความเรียบง่ายและใช้งานได้จริงในการเตรียมการ สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่แม้ว่าจานที่ง่ายที่สุดก็อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อสันใน 0.7 กก.
- - แป้ง 15 กรัม
- - พริกไทยดำ;
- - 100 มล. ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ 3 ลูก
- - หัวหอม;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - เกลือ;
- - น้ำดื่มหรือน้ำซุปเนื้อ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรามาเตรียมเนื้อกันก่อน ก่อนอื่นต้องล้างใต้น้ำเอาเส้นเลือดชั้นที่ไม่จำเป็นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปต้องทอดเนื้อวัวในน้ำมันพืชจนได้เปลือกที่น่ารับประทาน วิธีนี้จะใช้ได้เฉพาะในกระทะที่ร้อนจัดเท่านั้น จากนั้นเทหัวหอมสับลงในกระทะที่มีเนื้อสัตว์แล้วลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใช้ไม้พายเลื่อนเนื้อทอดและหัวหอมไปครึ่งหนึ่งในกระทะ แล้วเทแป้งลงไป แล้วผสมกับเนยจนหมดก้อน หากในกระทะมีน้ำมันพืชไม่เพียงพอ ให้เติมเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผสมทุกอย่างแล้วเทลงในซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขูดแล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
เติมน้ำซุปหรือน้ำร้อนลงในกระทะจนเนื้อทุกชิ้นถูกซ่อนไว้ เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ เราเปลี่ยนความร้อนเป็นต่ำและเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 6
น้ำเกรวี่สตูว์เนื้อวัวควรกลายเป็นสีน้ำตาลแดงและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
