อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมปังโฮมเมด - นุ่ม ร้อนๆ หอมกรุ่น พวกเขาสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากที่มีการพิสูจน์อักษรเพียงครั้งเดียว
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 250 กรัม
- - นมอุ่น 125 มล.
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - 1 ไข่แดงสำหรับการหล่อลื่นพื้นผิว
- - เนย 40 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม (เต็ม);
- - เกลือขนาดใหญ่ 1 หยิบมือ
- - ยีสต์แห้งเร็วแห้ง 4 กรัม
- - เมล็ดงาและฟักทองสำหรับโรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงในครัวแล้วใช้ถ้วยตวงวัดปริมาณที่ต้องการตามสูตร คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มเล็กน้อยระหว่างขั้นตอนการนวด เทแป้งลงในชาม ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย กวน.
ขั้นตอนที่ 2
เทนมใส่ไข่และไมโครเวฟแล้วเนยเย็น นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณเป็นเวลา 10 นาที ถ้าแป้งเหนียวให้ใส่แป้งเล็กน้อย ในที่สุดคุณควรลงเอยด้วยแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 3
ปิดชามแป้งด้วยผ้าขนหนูสะอาดและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษร คุณสามารถวางภาชนะบนตู้ครัวแบบแขวนได้ - ใต้เพดาน เพราะปกติแล้วที่นั่นจะอุ่นมาก วางแป้งที่จับคู่ไว้บนกระดานที่มีแป้งและรอยย่น
ขั้นตอนที่ 4
ปั้นซาลาเปา 6 อัน ทาถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางซาลาเปาไว้ด้านบน ทิ้งไว้ 20 นาที ค่อยกลับมาใหม่
ขั้นตอนที่ 5
เขย่าไข่แดงและทาพื้นผิวของขนมปังด้วยแปรงทำอาหาร โรยหน้าด้วยงาและเมล็ดฟักทอง นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 170 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที พยายามอย่าให้แสงมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 6
วางผ้าเช็ดปากสะอาดในตะกร้าหวายหรือภาชนะอื่นๆ สำหรับใส่ขนมปัง นำม้วนอบออกจากแผ่นอบ โอนไปยังตะกร้าและให้บริการทันที
