ผลไม้ pilaf สามารถกระจายตารางใดก็ได้ หากคุณปรุงอาหารจานนี้ แขกทุกคนจะต้องถามสูตรของคุณอย่างแน่นอน pilaf ที่ผิดปกตินี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่
มันจำเป็น
- - 1, 5 ถ้วยข้าวสีเทาไม่ขัดสี;
- - เนย 150 กรัม
- - ลูกเกด 50 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
- - ลูกพรุน 50 กรัม
- - อัลมอนด์ 50 กรัม
- - น้ำทับทิม 0.5 ถ้วย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- - มะเฟือง 1 ตัว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำข้าวสีเทาที่ยังไม่ผ่านการขัดสี 1, 5 ถ้วยที่มีเมล็ดข้าวงอกอยู่ (สามารถงอกได้) ต้มในน้ำปริมาณมากจนสุกครึ่งหนึ่ง ทิ้งและล้างออกด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้ละลายในกระทะ (ถ้าไม่มีหม้อ) เนย 100 กรัม เทข้าวลงในเนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วตั้งไฟอ่อนจนข้าวสุก ระวังอย่าให้ไหม้!
ขั้นตอนที่ 3
หยิบลูกเกด (คุณสามารถผสมสีดำกับน้ำตาล) แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และอัลมอนด์เล็กน้อย แล้วทอดทุกอย่างในเนย 50 กรัม อย่าทอดนาน
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นต้มน้ำเชื่อม ผสมน้ำทับทิม 0.5 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและมะเฟืองหนึ่งอัน (ไม่จำเป็นต้องใช้มะเฟืองคุณสามารถใช้มันได้เนื่องจากรสชาติของมันคล้ายกับรสชาติของน้ำทับทิมมากซึ่งสดชื่นเหมือนกัน) นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ผลไม้ทอดในน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ผสมไส้ที่ทำเสร็จแล้วกับข้าวหุงสุก
