เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยทำให้การสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ตัวอย่างเช่น ในหม้อหุงช้า คุณสามารถอบเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตซึ่งจะลอยขึ้นและมีโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน
ขั้นตอนแรกในการสร้างเค้กคือการอบบิสกิตสำหรับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 5 ไข่;
- น้ำตาล 150 กรัม
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- แป้ง 180 กรัม
- นม 50 มล.
- เนย 10 กรัม
- 5 ผงฟูสำหรับแป้ง
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลจนเป็นฟองขาวข้น จากนั้นในขณะที่ตีต่อไปให้ใส่ไข่แดงลงไป
รวมไข่ที่ตีกับโกโก้แป้งและนมผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังชามที่ทาเนย ปิด multicooker และตั้งให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในขณะที่ฐานของเค้กกำลังอบ ทำบัตเตอร์ครีมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 250 กรัม
- เนย 200.
ขั้นแรก ตีไข่และน้ำตาลลงในโฟม จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป แล้วตีต่อจนส่วนผสมกลายเป็นครีม ใส่ครีมในตู้เย็นสักครู่
ถ้าบิสกิตพร้อมแล้ว ให้นำออกมาแล้วแบ่งเป็นเค้กหลายๆ ชิ้น เมื่อเย็นแล้ว ให้ประกอบเค้ก แล้วทาบัตเตอร์ครีมแต่ละชั้น ตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตชิป, ผิวส้มหรือมะนาว
คุณสามารถตัดเค้กขนาดใหญ่เป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ด้ายธรรมดา ในการทำเช่นนี้คุณต้องวัดความสูงของเค้กบาง ๆ ตัดบิสกิตเล็กน้อยเป็นวงกลมแล้วสอดด้ายเข้าไปในรอยบาก ที่ทางแยกปลายของด้ายไขว้จะต้องยึดตามขอบและยืดออกไปในทิศทางที่ต่างกัน
