เมื่อ "เยรูซาเล็มอาติโช๊ค" เป็นชื่อของชนเผ่าอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่ในชิลี บางทีมีความเชื่อมโยงระหว่างเขากับอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม อย่างไรก็ตาม ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกมากมาย: "ลูกแพร์ดิน", "รากของดวงอาทิตย์" ฯลฯ สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ - สรรพคุณทางยาของอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม
คำอธิบาย
อาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง แต่สรรพคุณของมันนั้นเข้มข้นกว่ามาก มันง่ายมากที่จะเติบโตมันไม่โอ้อวดและไม่ต้องการอุณหภูมิแสงและความชื้นในดินที่แน่นอน อาติโช๊คของเยรูซาเล็มเป็นแมลงที่ "ไม่น่าสนใจ" อย่างแน่นอน มันสามารถเติบโตได้โดยไม่ต้องดูแลและในดินใดๆ และให้พืชผลเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน
องค์ประกอบทางเคมี
เยรูซาเล็มอาติโช๊คอุดมไปด้วยซิลิกอน ซีลีเนียม สังกะสี เหล็ก และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ผลไม้ยังเป็น "ค็อกเทล" ที่ยอดเยี่ยมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโนและเพกติน ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบในร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สิ่งที่มีค่าที่สุดในเยรูซาเล็มอาติโช๊คคืออินนูลิน ดังนั้นเยรูซาเล็มอาติโช๊คจึงเป็นผลิตภัณฑ์อันดับหนึ่งในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้รากผักนี้ในระยะยาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังแนะนำสำหรับผู้ที่มียีนอ่อนแอต่อโรคเบาหวาน
อินนูลินที่มีอยู่ในเยรูซาเล็มอาติโช๊คยังขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คขยายไปสู่ทางเดินอาหารของมนุษย์ มันกลมกลืนกับจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งขาดไม่ได้สำหรับ dysbacteriosis และมีคุณสมบัติที่ทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวน
เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ท้องผูก, อาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ, ขจัดอาการเสียดท้อง
เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ เยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อและไวรัส เป็นสารกำจัดพยาธิที่ดีเยี่ยม
ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผิวเมือก - ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
ข้อห้าม
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ทุกคนก็ยังไม่ได้รับการยอมรับจากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ดังนั้น ก่อนใช้งาน คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับปัจจัยนี้
เมื่อดิบอาติโช๊คของเยรูซาเล็มอาจทำให้ท้องอืดได้
