Funchoza เหมือนฟองน้ำดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ติดกันในสลัด ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความอิ่มให้กับจานและนำเสนอรสชาติแบบตะวันออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับน้ำสลัดรสเผ็ด ลองปรุง funchose ด้วยผักหรือกุ้งนุ่ม
Funchose และสลัดผัก
ส่วนผสม:
- 200 กรัม funchose;
- พริกหยวก 1 อัน
- 1 แตงกวา;
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา;
- 1/4 ช้อนชา ผักชีบด, ขิง, ปาปริก้าและพริกไทยดำ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูข้าว
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
สลัดจะสวยขึ้นถ้าคุณหั่นผักด้วยเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อรสชาติของอาหารด้วย
ล้างผักทั้งหมดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นแครอท แตงกวา และพริกหยวก ปอกเปลือกจากก้านและเมล็ดเป็นเส้นบางๆ ปอกกระเทียมแล้วสับให้หยาบ ผสมส่วนประกอบที่เป็นของเหลวของน้ำสลัดซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู แล้วเติมน้ำตาล 1/3 ช้อนชาสลับกัน เกลือและเครื่องเทศ
เทน้ำเดือดบน funchose แห้งและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 3-5 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วคนให้เข้ากันทิ้งในกระชอนและ
ล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่ไม่ไหล ตัดวุ้นเส้นด้วยมีดถ้ายาวเกินไป
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะ แล้วผัดกระเทียมและงาลงไป จากนั้นใส่พริกและแครอทลงไป เคี่ยวจนนุ่ม นำจานออกจากเตา เทเนื้อหาลงในชามสลัด ผสมกับหลอดแตงกวาและ funchose และปรุงรสด้วยซอส ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ 30 นาที คนอีกครั้งและเสิร์ฟ
สลัด Funchose กับกุ้ง
ส่วนผสม:
- 300 กรัม funchose;
- กุ้งตัวเล็ก 500 กรัม
- ถั่วเขียวสับ 200 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริก 2 เม็ด
- 5 ขนหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 3-4 ก้าน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. รากขิงขูด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปลาและน้ำเปล่า
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
ต้มกุ้งให้เย็นแล้วนำออกจากเปลือกและหัว ทำน้ำดอง: ทำส่วนผสมของกระเทียมบด พริกสับ ขิง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำ เนย 2 ชนิด และน้ำตาล แช่ซากอาหารทะเลไว้ 15 นาที
เพื่อไม่ให้ funchose ยาวหายไปเป็นก้อน ๆ ให้ร้อยด้ายหนาที่ไม่ทาสีเป็นเข็ดและผูก หลังจากเดือด นำเส้นบะหมี่ออกโดยใช้ปมนี้ จุ่มในน้ำเย็นจัดสักสองสามวินาทีเพื่อความแน่นและเขย่า
ต้มถั่วเขียวประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบทิศทางของแพ็คเกจสำหรับการปรุงอาหาร funchose ที่ถูกต้อง โยน funchose ลงในน้ำเค็มที่เดือดและปรุงอาหารนานเท่าที่จำเป็น โดยปกติ 3-4 นาที ผสมกับกุ้งในซอสและพืชตระกูลถั่ว โรยด้วยต้นหอมสับ ผักชีหรือผักชีฝรั่ง
