ชีสแปรรูปสามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและความพยายามมากนัก ปรากฎว่าอร่อยและอ่อนโยนและที่สำคัญที่สุดคือเป็นธรรมชาติ
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม - 400 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ;
- - เครื่องปรุงรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น นำนมเปรี้ยวออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วถูผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง คุณยังสามารถทำให้เนื้อนุ่มขึ้นด้วยเครื่องบดเนื้อ - วิธีนี้ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก ในการทำชีสโฮมเมดให้อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องใช้คอทเทจชีสคุณภาพสูงที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเพิ่มไข่ไก่ดิบพร้อมกับโซดาลงในมวลเต้าหู้ที่ได้ ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้เนยอยู่ในห้องสักครู่ จึงจะมีความนุ่มนวล จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมของเต้าหู้ไข่ ผสมทุกอย่างตามที่ควรจะเป็นจนกว่าคุณจะได้มวลซึ่งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
โอนมวลครีมนมเปรี้ยวไปยังจานที่เหมาะสมแล้ววางบนเตา ตั้งส่วนผสมนี้ให้ร้อนบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องจนเต้าหู้ละลายหมด เป็นการยากที่จะบอกเวลาที่แน่นอนในการเตรียมชีสแปรรูปเนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีสที่คุณเลือกเท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสมวลที่หลอมละลายด้วยเครื่องปรุงและเกลือ คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเทมวลที่ได้ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วให้ใส่ในตู้เย็น มันควรจะอยู่ที่นั่นจนกว่ามันจะแข็งตัว ชีสแปรรูปแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว!
