วอลนัทเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในอาหารที่ใส่ใจสุขภาพ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ถั่วถูกกดขี่ข่มเหงอย่างไม่สมควร พวกเขาถูกกล่าวหาว่ามีไขมันมากเกินไปและมีแคลอรีมากเกินไป
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่างกายของเราไม่สามารถทำได้โดยไม่มีไขมัน เขาต้องการพวกมัน เพราะสมองของเรามีไขมัน 70% แต่ไม่ใช่ว่าไขมันทั้งหมดจะมีประโยชน์ คุณต้องกินอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 แหล่งที่ดีที่สุดของไขมันเหล่านี้ได้แก่ ไขมันปลาและขิง วอลนัท และน้ำมันพืชที่ทำจากเมล็ดพืชหรือถั่ว
ขั้นตอนที่ 2
ใบและเปลือกของวอลนัทมีสารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ได้แก่ แทนนิน วิตามินซีและอี อัลคาลอยด์ และแคโรทีน เมล็ดวอลนัทอุดมไปด้วยน้ำมันไขมัน โปรตีน และกรดอะมิโนอิสระ นอกจากนี้ในแกนกลางยังมีวิตามิน E, K, P และ C ถั่วเขียวประกอบด้วยวิตามินของกลุ่มต่างๆ และแคโรทีน และถั่วสุกอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน ธาตุเหล็ก และเกลือโคบอลต์ เปลือกถั่วประกอบด้วยกรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก คูมาริน สเตียรอยด์และเพลลิเคิล วอลนัทช่วยเพิ่มความจำ เป็นยาแก้ท้องผูกได้อย่างดีเยี่ยม แม้ว่าวอลนัทจะมีไขมัน 65% แต่ก็ช่วยลดไขมันในเลือดได้ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในถั่วและแร่ธาตุต่างๆ เหมาะสำหรับความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และโรคอื่นๆ ของหัวใจและหลอดเลือด แม้ในสมัยก่อน วอลนัทเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมยาที่เพิ่มความแข็งแกร่งทางเพศในผู้ชาย
ขั้นตอนที่ 3
ผลกระทบที่เป็นอันตรายของวอลนัท (เมล็ด) ต่อร่างกายของบุคคลที่มีสุขภาพดีเกิดจากการบริโภคมากเกินไปเท่านั้น การปรากฏตัวของโปรตีนจำนวนมากและไขมันจำนวนมากในเคอร์เนลของถั่วทำให้เกิดอาการแพ้เมื่อกินมากเกินไป ด้วยการบริโภคในระดับปานกลาง (3-4 เม็ดต่อวัน) จะมีประโยชน์เท่านั้น และสำหรับคนบางประเภท เมล็ดวอลนัทอาจเป็นเพียงยาหรือยาเตือน
