อีสเตอร์เป็นวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่สำคัญ สัญลักษณ์ตารางเทศกาลคือไข่สี คุณควรจำกัดตัวเองให้อยู่กับไข่สีเมื่อคุณสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยขนมไข่
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ - 5 ชิ้น,
- - เนื้อ - 250 กรัม
- - ขนมปังพรีเมี่ยม - 1 ชิ้น,
- - หัวหอม - 1 ชิ้น,
- - เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
- - แครกเกอร์ขนมปังขาว 100 กรัม
- - มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช - สำหรับไขมันลึก
- - พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- - ผักใบเขียว - พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
แช่ขนมปังในน้ำหรือนม แล้วบีบเบา ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
รวมเนื้อ ขนมปัง และหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยมัสตาร์ด สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไข่สามฟองต้มให้เย็นและปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมเค้กสามชิ้นจากเนื้อสับซึ่งห่อไข่ต้ม
ขั้นตอนที่ 6
ล้างไข่สองฟอง แบ่งเป็นชามแยก ตีด้วยตะกร้อหรือส้อม ใส่เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 8
จุ่มชิ้นทอดลงในไข่ที่ตีแล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปังและชุบไข่ ต่อไปในแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวและทันทีในกระทะ ใส่ไข่ดาวลงใน "กล่อง" บนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร เสิร์ฟ
