สลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ชื่อของสลัดจานมาจากภาษาอิตาลีว่า salata ซึ่งแปลว่า "เค็ม" อย่างไรก็ตามสลัดสามารถไม่เพียง แต่เค็ม แต่ยังหวานในขณะที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- - แครอทขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
- - 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- - น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - 1/2 รากพืชชนิดหนึ่ง
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกเปลือกแครอท แอปเปิ้ล และมะรุม แกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนบาง ๆ แล้วใส่น้ำกรดซิตริกเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 2
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขูดมะรุมบนเครื่องขูดชั้นดี รวมแครอท แอปเปิ้ล และมะรุมเข้าด้วยกัน โรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ใส่ในชามสลัดในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนเสิร์ฟสลัดผักและผลไม้กับมะรุมคุณต้องเติมน้ำตาลและเกลือลงไปปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
