ของหวานผลไม้และช็อกโกแลตที่เตรียมง่าย แต่อร่อยโอชะ ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าในเช้าวันอาทิตย์ของคุณหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยว 20% 300 มล.
- - ไข่ไก่ 5 ฟอง (ถ้าเล็กก็ 6)
- - เนย 100 กรัม
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี (250 มล.)
- - 1/2 ช้อนชา ผงฟู
- - วานิลลินที่ปลายมีด
- - กล้วยลูกเล็ก 2 ลูก
- - 6 แอปเปิ้ล (เพื่อลิ้มรส - คุณสามารถทั้งหวานและเปรี้ยวและหวาน)
- - แครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (แช่แข็งหรือสด ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)
- - ช็อคโกแลตชิพ 20 กรัม
- - ตกแต่ง - กลีบอัลมอนด์, มะพร้าว, งา, งาดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเริ่มกันที่ผลไม้กัน แอปเปิ้ลจะต้อง cored ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม ขอแนะนำให้ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งด้วยผงฟูเพื่อให้ได้บิสกิตที่เขียวชอุ่ม ร่อนแป้งด้วย แต่แยกจากแป้งและผงฟู
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ชามเทไข่แดงลงไป (ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น) ใส่น้ำตาล 2/3 ถ้วยเนยนิ่มแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง เวลาเจอฟองนุ่มๆ ให้ช้าลง แล้วใส่ครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงไป ค่อยๆใส่แป้งเล็กน้อยและแป้ง 1 ช้อนเต็ม
ขั้นตอนที่ 3
ตีโปรตีนที่เย็นแล้วลงในโฟมที่มีน้ำตาลเหลืออยู่ ใส่โปรตีน 1/3 ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง และพักไว้ 2/3 เท 3/4 ของแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลก่อน จากนั้นกล้วย โรยด้วยแครนเบอร์รี่ด้านบน (ในกรณีที่แครนเบอร์รี่ถูกแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งมิฉะนั้นแป้งจะเปียกและอบไม่ดี) โรยด้วยช็อกโกแลตชิป
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เราเอาแป้งที่เหลือเทโปรตีนอย่างระมัดระวังในสองขั้นตอนแล้วเติมแป้ง ตีด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ แล้วเทลงบนแม่พิมพ์ โรยส่วนบนของปายด้วยการตกแต่งตามชอบ
ขั้นตอนที่ 5
เตาอบที่ไม่มีการพาความร้อนในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เมื่อคุณเห็นว่าเค้กขึ้นแล้วได้สีแดงก่ำที่สวยงาม ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วเปิดไฟไฟล่าง ด้วยการพาความร้อนอบเค้กจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 6
เค้กควรกลายเป็นสีชมพูทองที่ละเอียดอ่อน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบแล้ววางบนตะแกรง
กลิ่นหอมของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
