คุณไม่สามารถหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับ "ชาร์ล็อตต์" ได้หรือไม่? พายจะแบนอย่างสม่ำเสมอและไม่น่ารับประทานเกินไป แอปเปิ้ลไม่ได้อบอยู่ข้างในและแป้งที่อยู่รอบๆ ยังชื้นอยู่เหรอ? เค้กฟองน้ำเนื้อนุ่ม แอปเปิ้ลชิ้นฉ่ำ และกลิ่นหอมของวานิลลา แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำขนมง่ายๆ ได้!
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
- - แป้งสาลี - 200 กรัม
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - เนย - 80 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 20 กรัม
- - ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น
- กระทะก้นหนา,มิกเซอร์,จานไม่ติด,เตาอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไส้ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง จากนั้นเทน้ำผึ้งลงในกระทะที่มีก้นหนาและตั้งไฟให้ร้อน ตัดฝักวานิลลาอย่างระมัดระวังแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด จากนั้นเพิ่มธัญพืชเหล่านี้ลงในน้ำผึ้งที่อุ่นในกระทะ หลังจากที่น้ำผึ้งถูกทำให้ร้อนจนเป็นของเหลว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วนำไปทอดในน้ำผึ้งจนเป็นสีคาราเมล
ขั้นตอนที่ 2
ทำอาหารบิสกิต ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วใช้เครื่องตีตีส่วนผสมจนโฟมแข็ง จากนั้นค่อยๆ ใส่เนยละลาย แป้ง และผงฟูลงในส่วนผสมที่ตีไว้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แอปเปิ้ลคาราเมลในรูปแบบไม่ติดแล้วเติมด้วยแป้งด้านบน เราใส่ถาดเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
เพื่อให้กลิ่นหอมของ "ชาร์ลอตต์" เข้มข้น รสชาติที่สดใส และกลิ่นวานิลลาที่ทำให้มึนเมา คุณควรทำให้พายเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงเสิร์ฟไปที่โต๊ะเท่านั้น
