สลัดผักชีฝรั่งกับแอปเปิ้ลและแครอทเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ การรวมอาหารจานนี้เป็นประจำในเมนูเมื่อรวมกับการรับประทานอาหารจะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินในเวลาที่สั้นที่สุด
สลัดผักชีฝรั่งกับแอปเปิ้ลและแครอทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ส่วนประกอบทั้งหมดมีสารที่มีคุณค่าจำนวนมาก แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ แคโรทีน วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แอปเปิ้ลมีวิตามินซีและธาตุเหล็กสูง
ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K, เส้นใยธรรมชาติ ประกอบด้วยกรดกลูตามิก โพแทสเซียม สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส การกินช่วยเผาผลาญไขมัน นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ไว้ในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุด
แนะนำให้บริโภคผักชีฝรั่งสด มันอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่มีส่วนประกอบที่มีค่าสูงสุด ทั้งก้านและรากของขึ้นฉ่ายถือว่ากินได้
ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องลอกรากผักชีฝรั่งขนาดกลางแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ควรพับผักรากขูดลงในชามสลัด ถัดไปคุณต้องปอกแครอทขนาดกลาง 3 แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ผักชีฝรั่ง
แอปเปิ้ลเขียว 3 ผล ต้องปอกเปลือก หั่น คว้าน และหั่นเป็นเส้นบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลที่บดแล้วมืดลงในอากาศ คุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาว
แม่บ้านบางคนชอบขูดแอปเปิ้ล แต่ในกรณีนี้ สลัดจะนิ่มเกินไปเนื่องจากมีการปล่อยน้ำออกมาในปริมาณมาก
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและผสม สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานเดี่ยวและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์และปลา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับหรือโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ
ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการติดตามปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคสามารถแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ในกรณีเหล่านี้จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย
สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถเตรียมซอสดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหวานครึ่งช้อนชา น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
สลัดที่แปลกมากยังสามารถทำจากก้านขึ้นฉ่าย ในการทำเช่นนี้ให้ล้างก้านใบ 3 ใบใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปขูดแครอทปอกเปลือกขนาดกลาง 1 อันแล้วใส่ผักชีฝรั่ง
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ควรล้าง ปอกเปลือก คว้านและหั่นเป็นเส้น แล้วใส่ในชามสลัด ผสมกับแครอทและขึ้นฉ่าย
เกลือควรเค็มเพื่อลิ้มรสเติมน้ำผึ้งเหลวครึ่งช้อนชาและครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้ละเอียดและเสิร์ฟ
เพื่อให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คุณสามารถเพิ่มถั่วสับ, ลูกเกด, เลกกิ้งลงไปได้ เมื่อเพิ่มผลไม้แห้งแนะนำให้นึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้นิ่ม
