Arugula เป็นพืชผักกาดหอมที่มีรสเผ็ดร้อน ชื่อที่ใช้บ่อยที่สุดมาจากอิตาลี แม้ว่าจะเรียกพืชชนิดนี้ว่า "หนอนผีเสื้อ" ได้ถูกต้องกว่าก็ตาม สามารถเพิ่ม Arugula ลงในสลัด ซุป และอื่นๆ
Arugula น่าสนใจเพราะผสมผสานกลิ่นของวอลนัท มัสตาร์ดและพริกไทย รสชาติของ arugula มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดอยู่ในองค์ประกอบ Arugula ถือเป็นยาโป๊ในอิตาลีเรียกว่า "ไวอากร้าสำหรับคนจน" Arugula สามารถออกซิไดซ์ด้วยโลหะได้ดังนั้นจึงแนะนำให้หยิบขึ้นมาด้วยมือ คุณต้องกินอาหารที่มี arugula ทันทีหลังจากทำอาหาร
ประโยชน์ของ arugula
สมุนไพรนี้อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการต่ออายุและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก มันมีธาตุเหล็กโดยที่การทำงานของเม็ดเลือดไม่สามารถหยุดชะงักซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจาง นอกจากนี้ arugula ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี ฟอสฟอรัส ไทอามีน ไรโบฟลาวิน วิตามิน A, C และ B6
Arugula มีค่าพลังงานต่ำ ดังนั้นจึงมักพบได้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือกำลังพยายามรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ ไฟเบอร์จำนวนมากอย่างรวดเร็วทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ซึ่งส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณอีกครั้ง
วิตามิน มาโคร และไมโครอิลิเมนต์ที่มีอยู่ใน arugula สามารถปรับโทนร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เป็นเครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ นอกจากนี้ สมุนไพรนี้ยังปรับสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการป้องกันแผลพุพองด้วยการเสริมสร้างและปกป้องผนังกระเพาะอาหาร Arugula มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและขับปัสสาวะช่วยบรรเทาอาการในกระบวนการอักเสบในทางเดินปัสสาวะและไต ผู้หญิงที่กินผักชนิดหนึ่งเป็นประจำจะพบว่าสภาพผิว ผม และเล็บดีขึ้น
