ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ แต่มีปีกที่อร่อยมาก เช่นเดียวกับใน Rostiks และที่ McDonald's สามารถปรุงที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีชื่อเชฟ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่และปฏิบัติตามกฎง่ายๆ
สูตรปีกไก่
ให้ความสำคัญสูงสุดกับการเลือกผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สัตว์ปีกที่แช่เย็นเพื่อให้อาหารมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ 1 กก.
- เกล็ดข้าวโพด 200 กรัม
- 2 ไข่สด
- 5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- พริกแดง;
- พริกหยวก;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น
ล้างปีกไก่ให้สะอาดในน้ำเย็น วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ความชื้นในแก้ว ตัดพรรคพวกสุดโต่ง - มันไม่ได้ทอดเพราะไม่มีเนื้อสัตว์เลย แบ่งสองส่วนที่เหลือรอบข้อต่อ
วางไก่ในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียม ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สองชั่วโมง ในเวลานี้บดสะเก็ดเล็กน้อย ในชามแยก ตีไข่ ควรใช้เครื่องผสม แต่ไม่จนเป็นฟอง
จุ่มปีกไก่ดองในแป้งสาลี ตามด้วยไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง แช่ปีกในน้ำมันร้อนทันทีเป็นเวลาสามนาที - น้ำมันควรซ่อนเนื้อไว้อย่างสมบูรณ์
ทันทีที่ไก่มีเปลือกสีทอง คุณต้องเอามันออกมาแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวหรือตะแกรงเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน คุณมีปีกไก่เหมือนใน McDonald's หรือ Rostiks! หากครั้งแรกแตกต่างกันเล็กน้อยอย่าท้อแท้เพราะประสบการณ์มาพร้อมกับเวลา
