หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่าย และขึ้นอยู่กับส่วนผสม อาหารอาจเป็นรสเค็ม เหมาะสำหรับมื้อใหญ่ หรือหวาน อาหารเช้าหรือของหวานในอุดมคติ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย อย่าลืมเตรียมหม้อกล้วย อาหารอันโอชะแสนอร่อยและละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่รักกล้วย
กล้วยเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับทำค็อกเทล มูส เยลลี่ แต่หม้อปรุงอาหารนั้นอร่อยเป็นพิเศษ ใช่ ในบางกรณี ขนมอบที่มีกล้วยจะเข้มขึ้นและดูไม่น่ารับประทานเป็นพิเศษ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ หากคุณลองเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารและสีเหลืองซีดได้ คุณเพียงแค่เก็บกล้วยฝานในน้ำมะนาวสักสองสามนาที
หม้อตุ๋นกล้วยและชีสกระท่อม
หม้อปรุงอาหารที่ปรุงด้วยสูตรนี้มีแคลอรีต่ำและย่อยง่าย และทั้งหมดเป็นเพราะไม่มีการใช้แป้ง แป้งเซมะลีเนอร์ หรือน้ำตาลในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ของหวานนี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมร่วน 300 กรัม
- 2 ไข่;
- 2 กล้วย;
- นม 100 มล.
- วานิลลินหรืออบเชย
สูตรอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามเดียว ตีคอทเทจชีสด้วยนม ไข่แดง และวานิลลา และในชามอื่น - โปรตีนบางชนิด (เพื่อการตีที่ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปได้อย่างแท้จริงที่ปลายมีด) ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ
ค่อยๆ รวมมวลนมเปรี้ยวกับโปรตีนที่ตีไว้ แล้วคนด้วยช้อน (อย่าใช้เครื่องผสม มิฉะนั้น โปรตีนจะจับตัวและหม้อจะไม่ทำงาน) เพิ่มชิ้นกล้วยลงในแป้ง
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ (ถ้าคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ให้ข้ามขั้นตอนนี้) ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะอุ่น ๆ ของหวานเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต แยม แยม และนมข้น แต่ถึงแม้จะไม่มีสารปรุงแต่งเหล่านี้ อาหารจานนี้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะมันมีความสม่ำเสมอเหมือนมูสที่ละเอียดอ่อน
หม้อตุ๋นกล้วยและเซโมลินา
หากมีเด็กๆ ในครอบครัวของคุณไม่ชอบคอทเทจชีส คุณสามารถลองชิมและปรุงด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ขนมอบโฮมเมดอันเขียวชอุ่มที่ปรุงตามสูตรนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับเด็ก ๆ และทั้งหมดนี้เป็นเพราะว่าชีสกระท่อมไม่ได้สัมผัสอยู่ในนั้น และกลิ่นหอมของกล้วยก็ปลุกความกระหายอย่างบ้าคลั่ง อีกอย่างจานนี้มีรสชาติเหมือนพุดดิ้งคลาสสิก
ส่วนผสม:
- 3 ไข่;
- แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ;
- ชีสกระท่อม 300 กรัม
- 3 กล้วย;
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
- วานิลลินและกรดซิตริก ½ ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง (ปริมาณสำหรับตกแต่ง)
- น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)
สูตรอาหาร:
ใส่ชีสกระท่อม (หรือมวลเต้าหู้ปกติ) น้ำตาลและไข่ลงในชามแล้วบดให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นของเหลว เพิ่มเซโมลินาทั้งหมดลงในส่วนผสม คนและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่แป้ง กรดซิตริก โซดา ลงในแป้งปัจจุบัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตัดกล้วยเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป แล้วใส่กล้วยลงบนแป้ง เทแป้งที่เหลือลงบนกล้วย
อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ตรวจสอบด้านบนของหม้อสำหรับอายห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากหม้อปรุงอาหารดูซีด ให้เพิ่มอุณหภูมิในเครื่องใช้ในครัวเป็น 220-230 องศาและถือการอบไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร นั่นคือ อีกห้านาทีที่เหลือ
หม้อตุ๋นกล้วยและข้าวโอ๊ต
หลายคนชอบเริ่มต้นวันใหม่ไม่ใช่ด้วยกาแฟหอมกรุ่น แต่ด้วยข้าวโอ๊ตธรรมดาหนึ่งจาน แต่หลังจากทุกวันอาหารเช้าน่าเบื่อแค่โจ๊กเท่านั้นจะทำอย่างไรในกรณีนี้? เรียนรู้วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตและกล้วยในหม้อตุ๋นแสนอร่อย และดื่มด่ำกับอาหารจานนี้เป็นครั้งคราวในตอนเช้า
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยตวง (เกล็ดหยาบธรรมดาทั่วไปใช้ไม่ได้ผล)
- กล้วยหวาน 3 ลูก (ควรกินมากเกินไปเพราะไม่ได้เติมน้ำตาลในสูตร)
- 2 ไข่;
- นมหนึ่งแก้ว
- อบเชยและผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สูตรอาหาร:
ในชามลึก ผสมข้าวโอ๊ตกับเกลือ ผงฟู และอบเชย ในถ้วยลึกอีกใบหนึ่ง บดกล้วยหนึ่งลูก ใส่ไข่ นม และตีทุกอย่าง ผสมข้าวโอ๊ตกับนมกล้วย ทิ้งไว้ 20-30 นาที (หากไม่ทำ หม้อจะแข็ง)
หั่นกล้วยอีกสองลูกที่เหลือเป็นชิ้น ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางวงกลมกล้วยในชั้นเดียว คลุมด้วยแป้งข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ (ใช้แป้งครึ่งหนึ่ง) จากนั้นใส่กล้วยอีกชั้นหนึ่งแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ อบ 30 นาทีที่ 190 องศา
เคล็ดลับ: เมื่อปรุงสุกแล้ว ด้านบนดูไม่ค่อยน่ารับประทานนัก ดังนั้นจึงควรตกแต่งก่อนเสิร์ฟ สำหรับการย้อมคุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งสองอย่าง (กล้วยเดียวกัน) และน้ำตาลผง
หม้อตุ๋นกล้วยในหม้อหุงช้า
ในบ้านที่มีเด็ก ๆ ไม่มีเวลาทำขนมอบแสนอร่อยในเตาอบเสมอไป อย่างไรก็ตาม ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดใน multicooker เพราะสิ่งสำคัญคือการนวดแป้ง เทลงในชามของเครื่องและตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม 500 กรัม (ยิ่งอ้วนยิ่งอร่อยหม้อ)
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยวสองถึงสามช้อนโต๊ะ
- แป้งเซมะลีเนอร์สามช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ถ้วย;
- ถุงวานิลลิน;
- เกล็ดขนมปังหรือแป้ง (สำหรับโรยชาม multicooker);
- 3 กล้วย;
- เนย 30 กรัม
สูตรอาหาร:
ตีไข่สองฟองด้วยเซโมลินา น้ำตาล วานิลลาและครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 20 นาที (เซโมลินาต้องบวม) ผสมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรงและกล้วยสับ
ใส่เนยลงในชาม multicooker โรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง แล้วใส่แป้งลงไป ปิดฝาเครื่องครัวและตั้งค่าการอบเป็นเวลา 50 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกจากชาม multicooker 30 นาทีหลังจากที่คุณปรุงอาหารเสร็จ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมบนขนมอบ
หม้อกล้วยไร้น้ำตาล
สำหรับหม้อปรุงอาหารแบบหวานที่ไม่มีน้ำตาล คุณต้องใช้กล้วยเพิ่ม เหมาะสมที่สุด - หนึ่งชิ้นต่อชีสกระท่อม 200 กรัม หากคุณกำลังจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ให้ใช้ผลไม้เพียงผลเดียวสำหรับคอทเทจชีสในปริมาณที่เท่ากัน และเพิ่มความหวานให้กับขนมอบด้วยการเติมหญ้าหวานลงไป โดยทั่วไปหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะประสบความสำเร็จมากที่สุดหากสังเกตสัดส่วนของคอทเทจชีสและกล้วย
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม 400 กรัม
- 2 กล้วย;
- 2 ไข่;
- ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร:
ตีกล้วยในเครื่องปั่น ใส่ไข่ คอทเทจชีส แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน เพิ่มหญ้าหวาน (ถ้าคุณชอบขนมอบหวาน) เพิ่มลูกเกดแช่ในน้ำเดือดก่อนหน้านี้ลงในแป้ง
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันหรือแผ่นอบซิลิโคนเทมวลเต้าหู้ลงในนั้นแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ในกรณีแรกควรปรุงรสขนมอบด้วยครีมและในกรณีที่สอง - กับแยมปรุงโดยไม่มีน้ำตาล
เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารนี้คือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (แต่ต้องใช้ชีสกระท่อม 2%) ของหวานที่เหมาะมากสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง
