การอบหรือต้มมันฝรั่งในไมโครเวฟจะเร็วและง่ายกว่ามากเมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม หากคุณเติมไส้ผักลงไปมากมาย คุณก็จะสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารกลางวันต้นตำรับที่เต็มเปี่ยมได้ ซึ่งจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร
แจ็กเก็ตมันฝรั่งในไมโครเวฟ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดกลางหนุ่ม (หลากหลาย - สำหรับทำอาหาร) - 700-730 กรัม
- น้ำมันพืช - 80-90 มล.
- กระเทียมสด - 1-2 กานพลู (หรือเพื่อลิ้มรส);
- ส่วนผสมของพริกป่น - 3-5 กรัม
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 15 กรัม
- ยี่หร่า - 3-5 กรัม
- เกลือหยาบ - 25-30 กรัม
การเตรียมการ:
ควรใช้มันฝรั่งผิวบางขนาดกลางถึงเล็กสำหรับสูตรนี้ ล้างหัวและส่งไปที่ด้านล่างของรูปแบบพิเศษที่เหมาะสำหรับการอบจานในเตาไมโครเวฟ แต่ละทิ่มด้วยส้อม
โรยหัวที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ เขย่าภาชนะอย่างแรง ปล่อยให้มันฝรั่งอยู่ในสภาพดังกล่าวครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำมันซึมเข้าไป โรยผักด้วยเกลือ จากนั้นส่งเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งทั้งหมด แจกจ่ายกระเทียมบดให้ทั่วผลิตภัณฑ์ เขย่าจานอีกครั้ง
ปิดฝาภาชนะด้วยฝาแก้วที่ปิดแน่น ส่งเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 13, 5-14 นาที ทิ้งภาชนะที่มีเนื้อหาทั้งหมดไว้อีกสี่ชั่วโมงเพื่อ "ถึง" ในบางครั้ง คุณต้องอุ่นส่วนผสม รวมทั้งเตาอบประมาณครึ่งนาที
คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้ทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันรสเผ็ดที่อยู่ในภาชนะ ผักอบด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับการทำสลัด
มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและเบคอน
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เบคอน - 3-5 แถบ;
- ชีส - 30-40 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- หัวหอมสีเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
ล้างมันฝรั่งดิบทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เจาะลึกด้วยส้อมบนผิวหนังของผัก
ใส่หัวที่เตรียมไว้ในจานพิเศษสำหรับไมโครเวฟ วางแถบเบคอนไว้ใกล้ ๆ คุณสามารถนำมันมาเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ
ปิดฝาภาชนะด้วยฝา ปรุงเนื้อหาด้วยกำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์เป็นเวลา 8-9 นาที
วางผลิตภัณฑ์เนื้อสำเร็จรูปลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากแถบ มันฝรั่งที่นิ่มแล้วหั่นเป็นซีกในผิวหนัง แต่ไม่หมด แต่ละหัวจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งจะเกาะติดกับผิวหนัง
ขยายครึ่งเหมือนหนังสือ ใช้ส้อมจิ้มเนื้อในแต่ละส่วนออกเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ
บดชีสด้วยวิธีที่สะดวก โรยให้ทั่วมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง นำกลับไปเข้าไมโครเวฟและอบ (ไม่มีฝา) ประมาณ 1 นาที คุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าชีสจะละลายหมด
ทาครีมที่เสร็จแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ยิ่งใช้ผลิตภัณฑ์นมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวและครีมหนักและเนยที่นิ่มกว่าได้ คลายเนื้อหาของมันฝรั่งครึ่งหนึ่งอีกครั้งด้วยส้อม
เทเบคอนชิ้นเล็กๆ ลงบนผัก ตกแต่งทุกอย่างด้วยต้นหอมสับ คุณยังสามารถใช้ "ชาเขียว" อื่นได้
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีขาว - 1-2 หัว;
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น.;
- เนย - 60-70 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง (สด) - ครึ่งพวง;
- ผักชี - หยิก
การเตรียมการ:
ล้างปอกเปลือกและสับมันฝรั่งทั้งหมด เทชิ้นที่เกิดด้วยน้ำใส่เกลือ ปิดฝาทุกอย่างแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 15-17 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด ในช่วงเวลานี้ควรปรุงมันฝรั่งให้สุกและนิ่มหากผลลัพธ์นี้ไม่สำเร็จ คุณต้องเพิ่มอีกสองสามนาที
สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่นิ่มอยู่แล้ว เพิ่มเครื่องเทศและเนยทั้งหมดลงในผัก ทางที่ดีควรจำกัดตัวเองให้ทานผักชีสับและพริกไทยป่น ขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่ ให้บดให้ละเอียด
เพิ่มผักชีฝรั่งสดสับลงในมันฝรั่ง ใช้เฉพาะสีเขียวอ่อนที่ไม่มีลำต้นหนาแน่น ทิ้งผักที่หั่นไว้ประมาณ ¼ ไว้เพื่อตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว
สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ผสมกับน้ำมันเล็กน้อย ส่งชิ้นผักที่มีไขมันพืชไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 2, 5-3 นาที จำเป็นในกระบวนการเพื่อให้แน่ใจว่าหัวหอมจะไม่ไหม้
ตัดมะเขือเทศพร้อมกับผิวหนังเป็นชิ้นบาง ๆ เทเนื้อหาของไข่ดิบลงในชามแยกต่างหากแล้วตีจนโฟมปรากฏขึ้น ส่งของเหลวที่เกิดขึ้นไปยังมันฝรั่งบด
แบบฟอร์มที่ใช้กับไมโครเวฟได้ จารบีด้วยไขมันทุกชนิด บีบมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในนั้นทันที เรียบอย่างระมัดระวัง กระจายหัวหอมเย็นเล็กน้อยด้านบน ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชิ้นมะเขือเทศ ปิดชั้นด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ ค่อยๆ ปรับระดับให้ละเอียดเพื่อให้จานที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทาน
โรยหน้าหม้อในอนาคตด้วยน้ำมันพืช ปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาที ตกแต่งการรักษาที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรสับที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ
สูตรนี้ทำอาหารกลางวันแสนอร่อยมากมาย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมเนื้อสัตว์ลงในไส้ เช่น ไก่ต้มหรือรมควัน เนื้อสับ ผัดจนนุ่ม (ก็ได้)
บวบหม้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 250-300 กรัม
- บวบและแครอทขนาดกลาง - ครึ่งหนึ่ง;
- โหระพา (มืด) - ครึ่งพวง;
- รัสค์ผสมกับเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 50-60 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - แก้วเต็ม
- แกง, เกลือ - หนึ่งช้อนเต็ม;
- ชีสขูด - แก้วเต็ม;
- น้ำมัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
การเตรียมการ:
มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยการเติม ในการเตรียมคุณต้องผสมครีมกับแกงและเกลือ ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะถูกปรับตามรสนิยม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มแกงเพื่อให้สีเติมอิ่มตัวมากขึ้น ส่งชีสขูดฝอยล่วงหน้าไปยังส่วนผสมที่ผสมแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดมาก
ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง ปอกเปลือก แล่บางๆ ปอกเปลือกออก ตัดส่วนที่เหลือของหัวเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาที่เหมาะสมสำหรับแต่ละอันคือประมาณ 1.5 มม. มันจะสะดวกที่จะใช้เครื่องขูดผักแบบพิเศษซึ่งช่วยให้คุณบดอาหารเป็นชิ้น ๆ
ล้างบวบครึ่งลูก หากผักเก่า ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกออก นำเมล็ดขนาดใหญ่และส่วนที่ "หลวม" ทั้งหมดออกจากด้านใน ตัดเนื้อที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
ปอกเปลือกล้างและถูแครอท ทางที่ดีควรใช้เครื่องขูดที่หยาบที่สุด ล้างแห้งและสับโหระพา ควรใช้เฉพาะใบเท่านั้น
ในชามทั่วไป ผสมชิ้นบวบที่เตรียมไว้ แครอท ใบโหระพาสับ และรัสค์ปรุงรส ขนมปังสามารถผสมกับเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ อนุญาตให้ใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปพร้อมเครื่องเทศเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
รูปแบบใดก็ได้ที่เหมาะสำหรับจาระบีไมโครเวฟ (ทำจากฟอยล์พิเศษ เซรามิก แก้ว หรือพลาสติก) ด้วยน้ำมัน ด้านบน - โรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือ ควรใช้ภาชนะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. ตามปริมาณอาหารที่ระบุในสูตร
แจกจ่ายมันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เคลือบฐานด้วยหนึ่งในสี่ของไส้ครีมและชีสที่เสร็จแล้ว กระจายส่วนผสมผักทั้งหมดด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน ปิดส่วนผสมด้วยเทที่เหลือครึ่งหนึ่ง
ทำชิ้นมันฝรั่งที่เหลือด้วยชั้นสุดท้าย และทาด้วยการเติมที่เหลือ
อบขนมในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 9-10 นาที จากนั้น - อีก 8 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด ควรทิ้งจานที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เพื่อให้ขึ้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ขอแนะนำให้ปิดฝาเนื้อหาของแบบฟอร์มในช่วงเวลานี้
ตัดหม้อปรุงอาหารที่เกิดขึ้นออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมสดบด คุณสามารถเสริมการรักษาด้วยซอสชีสสำเร็จรูป
มันฝรั่งกับเบคอน ชีส และไข่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีผิวบาง - 4 ชิ้น.;
- เนยแข็งชนิดหนึ่งขูด - ครึ่งแก้ว;
- ซอฟท์ครีมชีส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เบคอน - 3-4 แถบ;
- ไข่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เนยและหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
ขั้นแรก หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งไปที่กระทะขนาดเล็กแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นควรจะกรอบ หรือคุณสามารถแทนที่เบคอนด้วยไส้กรอกรมควัน ทอดด้วยหลอดหรือน้ำมันหมู
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง ทำการเจาะหลายครั้งบนเปลือกด้วยส้อม ส่งมันฝรั่งไปที่ไมโครเวฟและปรุงอาหารจนนุ่มที่อุณหภูมิสูงสุด มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นที่ 10 นาที และถ้าจำเป็นให้เพิ่มเวลา
เทเนื้อหาของไข่ดิบลงในชามแยกต่างหาก ตีด้วยส้อมหรือปัดด้วยเกลือและพริกไทย ส่งส่วนผสมของไข่ที่ได้ไปที่กระทะพร้อมกับไขมันเบคอนที่เหลือ ปรุงจนไข่ขาวและไข่แดงแข็งตัว คนบ่อยๆ. ควรมีไข่ชิ้นเล็กๆ จำนวนมากในกระทะ ไม่ใช่ไข่ดาวทั้งฟอง
ตัดมันฝรั่งอบแต่ละครึ่ง ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากส่วนผัก ควรวางมันฝรั่งไว้บนผนังประมาณ 1/3 ซม. มิฉะนั้นโครงสร้างทั้งหมดจะแตก
รวมเนื้อที่สกัดแล้วกับครีมชีสและหัวหอมสีเขียวสับ เติมครึ่งมันฝรั่งด้วยองค์ประกอบที่ได้ โรยหน้าด้วยไข่ดาว เบคอน/ไส้กรอก และชีสสับ นำมันฝรั่งกลับเข้าไมโครเวฟอีกประมาณหนึ่งนาที ในช่วงเวลานี้ชีสควรละลายจนหมด
ชิปธรรมชาติ
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- เกลือหยาบ - ครึ่งช้อนเล็ก
การเตรียมการ:
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาของแต่ละอันไม่ควรเกิน 1-2 มม. วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้เครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ
ปิดถาดไมโครเวฟด้วยกระดาษรองอบ จัดเรียงชิ้นมันฝรั่งในชั้นเดียว ผึ่งให้แห้งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 4-4.5 นาที ในกระบวนการนี้ คุณต้องตรวจสอบมันฝรั่งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นไหม้
นำชิปสำเร็จรูปออกจากไมโครเวฟ โรยด้วยเกลือทันที
สูตรที่ใช้งานง่ายนี้ช่วยให้คุณทำมันฝรั่งทอดได้ที่บ้าน (ไม่แย่ไปกว่าแพ็ค) มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะกลายเป็นธรรมชาติและเป็นอันตรายน้อยกว่าที่เก็บไว้
