หม้อทอดไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมากสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไป คลื่นความร้อนจะย่างอาหารให้ทั่วถึงทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ลองทำปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถทอดบนตะแกรง อบในแป้งหรือในกระดาษฟอยล์
แซลมอนในแอร์โรกริลล์
ปลาแซลมอนที่มีไขมันและชุ่มฉ่ำนั้นปรุงได้ง่ายมาก มันอยู่ในหม้อทอดอากาศที่ปลาตัวนี้อร่อยเป็นพิเศษ สามารถอบในกระดาษฟอยล์หรือบนตะแกรง สิ่งสำคัญคือการเสริมปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวมาก ๆ
คุณจะต้องการ:
- สเต็กปลาแซลมอน 2 ชิ้นใหญ่
- 2 มะนาว;
- เกลือ.
ล้างและทำให้สเต็กแห้ง บีบมะนาว 1 ลูกแล้วเทลงบนปลา ปล่อยให้นั่งประมาณ 30 นาที จากนั้นเกลือแซลมอนแล้ววางบนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศ อบปลาที่ 260 ° C ประมาณ 6 นาที จากนั้นลดความเร็วพัดลมและลดอุณหภูมิลงเหลือ 235 ° C แล้วปรุงสเต็ก ย้ายปลาแซลมอนลงในจานที่ปูด้วยผักกาดหอมแล้ววางมะนาวหั่นเป็นสี่ส่วนข้างๆ
ปลาคอดอบผัก with
ปลาค็อดแบบลีนที่เสริมด้วยผักเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ชุดผักสามารถเปลี่ยนได้ตามชอบใจ เพื่อให้ปลาได้เปลือกที่กรอบอร่อย ให้ปรุงเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ทอดบนตะแกรง แล้วอบด้วยชั้นผัก โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ
คุณจะต้องการ:
- 500 เนื้อปลาค็อด;
- มะเขือเทศ 400 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- 1 พริกหวาน
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
ล้างเนื้อปลาค็อดให้แห้ง ทาด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางปลาไว้บนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศและอบที่อุณหภูมิ 260 ° C และความเร็วพัดลมสูง วางปลาค็อดที่ย่างแล้วลงในจานที่ทนไฟได้
พริกไทยสะอาดจากพาร์ทิชันและเมล็ดหั่นเป็นเส้น ส่งกระเทียมผ่านการกดสับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ขูดแครอทเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วสับเนื้อหยาบ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงบนเนื้อปลาค็อด วางแครอทและพริกลงไปด้านบน คลุมทุกอย่างด้วยชั้นของมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนตะแกรงกลางของ Airfryer อบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 260 ° C และความเร็วพัดลมสูง
ปลาลิ้นหมาในซาวครีม
ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้มีเปลือกที่ละเอียดอ่อนและอร่อย
คุณจะต้องการ:
- เนื้อปลาลิ้นหมา 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือ พริกไทยดำป่นสด และผักชีฝรั่งแห้ง ล้างปลาลิ้นหมา ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทาแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว แล้ววางปลาไว้บนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศ อบปลาลิ้นหมาเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 ° C และความเร็วพัดลมปานกลาง จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 ° C แล้วอบปลาต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟปลาลิ้นหมากับสลัดผักสดหรือมันฝรั่งบด
