ไก่รมควันมักจะจบลงในตู้เย็นก่อนมื้ออาหารเทศกาล ด้วยตัวเองมันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ดีและสลัดไก่รมควันสามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งโต๊ะ
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก:
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ไก่รมควัน - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนส.
- สำหรับสูตรที่สอง:
- ไก่รมควัน - 300 กรัม
- เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มายองเนส.
- สำหรับสูตรที่สาม:
- ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขาไก่รมควันหรืออกไก่เข้ากันได้ดีกับสลัดกับแครอทเกาหลี เพื่อเตรียมสลัดนี้ ต้มมันฝรั่งขนาดกลางสามชิ้นในผิวหนัง เมื่อมันฝรั่งต้มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำร้อนและเทน้ำเย็นลงบนผักสักสองสามวินาที ระบายแช่เย็นและปอกมันฝรั่ง
แยกไก่ออกจากกระดูก เอาหนังออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วผสมกับไก่รมควัน ใส่แครอทเกาหลีดองและถั่วกระป๋อง
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทิ้งชีสขูดหนึ่งในสามไว้โรยบนสลัด ผสมส่วนที่เหลือกับไก่และผัก เพิ่มมายองเนสลงในสลัดและคนให้เข้ากัน วางจานในชามสลัด โรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือด้านบน และตกแต่งด้วยต้นหอม
ขั้นตอนที่ 2
ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดไม่เพียง แต่ในอาหารจานร้อน แต่ยังรวมถึงสลัดด้วย สำหรับสลัดไก่รมควันและเห็ด ให้หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ตัดหัวหอมเล็ก ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็วเพื่อให้นิ่ม แต่ไม่มีเวลาทำให้มืดลง
ต้มไข่ให้เดือดและปอกเปลือก ตัดไข่แต่ละฟองออกเป็นสี่ส่วน ระบายน้ำหมักจากเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้างพริกหยวกเอาตรงกลางเมล็ดออกแล้วหมุนพริกไทยทวนเข็มนาฬิกาแล้วหั่นเป็นริบบิ้นยาวบาง ๆ จำพริกไทยเบา ๆ เพื่อให้เทปแยกออกจากกัน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มะเขือเทศสับเป็นชิ้นใหญ่ ปอกกระเทียมบดแล้วใส่ในสลัด ใส่มายองเนสลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
สลัดไก่รมควันและสับปะรดจะทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว สำหรับสลัดนี้ นำเนื้อออกจากขาที่รมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อม ถ้าสับปะรดในขวดถูกตัดเป็นวง ให้ตัดแต่ละวงออกเป็นหกส่วน
ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีผสมกับไก่และสับปะรดแล้วใส่มายองเนส ผัดสลัดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
