คุกกี้กล้วยไม่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านและไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ขนมที่เบา อร่อย และค่อนข้างง่ายนี้จะกลายเป็นของหวานขึ้นชื่อบนโต๊ะของคุณ คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนสามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับชาและสำหรับโต๊ะเทศกาล
ปฏิคมแต่ละคนพยายามทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยอาหารหรือขนมใหม่ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือคุกกี้กล้วยซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่ปรากฏด้วย
คุกกี้กล้วยพอง
คุกกี้กล้วยสำหรับสูตรนี้ทำมาจากแป้งขนมชนิดร่วน สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 1 แก้ว;
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 75 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 หยิก
- การเตรียมขนมกล้วยทีละขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก คุณต้องได้รับเนยล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม
- ปอกกล้วยแล้วบดให้เนียน
- ร่อนแป้งสาลีลงในชามลึก ใส่น้ำตาลสองประเภทลงไป เนยและเกลือเล็กน้อย ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู 9% แล้วใส่ลงในแป้ง กวน.
- ใส่กล้วยบดลงในส่วนผสม ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
- รีดแป้งสองแถบ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
- ตัดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางแป้งบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต
คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้าที่ดี เพราะมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบและมีแคลอรีต่ำ
เพื่อเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยม คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- กล้วยสุก 1 ลูก;
- ข้าวโอ๊ตไม่มีสารเติมแต่ง - 2 ถ้วย;
- ข้าวโอ๊ตบด - ครึ่งแก้ว;
- เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
- บดกล้วยสุกในมันฝรั่งบด
- บีบน้ำออกจากมะนาว เพิ่มลงในกล้วย
- ผสมไข่ไก่กับกล้วยกับน้ำมะนาวจนเนียน ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
- บดข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น ผสมกับข้าวโอ๊ต งา และผงฟู
- รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมจนเนียน
- ปั้นแป้งให้เป็นคุกกี้กลม
- วางชิ้นบนแผ่นอบทาน้ำมัน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบ
- คุกกี้ชิลล์โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟ
บิสกิตสอดไส้น้ำผึ้งและกล้วย
คุกกี้น้ำผึ้งจะกลายเป็นของโปรดของเด็กๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ร่วนของคุกกี้จะพิชิตแม้แต่นักชิมที่แท้จริง
สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- กล้วยสุก 1 ลูก;
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 แพ็ค
- ละลายน้ำผึ้งดอกไม้ในอ่างน้ำ เพิ่มน้ำตาลสองประเภทลงในน้ำผึ้งร้อน
- ตีไข่ด้วยที่ตีแล้วใส่น้ำผึ้ง
- บดกล้วยด้วยส้อม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในกล้วย
- เพิ่มส่วนผสมกล้วยกับน้ำผึ้ง ให้คนให้เข้ากัน
- ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในแป้ง
- ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงแล้วค่อยๆเพิ่มเป็นกลุ่ม นวดแป้งและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
- แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ กว้าง 1 ซม. ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์
- วางชิ้นบนแผ่นอบทาน้ำมัน อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 12 นาที
- เสิร์ฟเย็นกับชาหรือกาแฟ
คุกกี้ช็อกโกแลตกล้วย
รสช็อกโกแลตของคุกกี้ช่วยขจัดรสชาติที่ละเอียดอ่อนของกล้วยได้อย่างลงตัว แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้
ในการทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโดยใช้สูตรนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- กล้วยสุก 1 ลูก;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ช้อนชา;
- เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
- การเตรียมคุกกี้ทีละขั้นตอนควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู 9% ลงในส่วนผสม
- บดกล้วยสุก เพิ่มมายองเนสลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมกล้วยกับส่วนผสมไข่
- ค่อยๆเทแป้งสาลีลงในแป้งแล้วเติมวานิลลิน
- เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างหนาและแน่น
- ต้องวางแป้งไว้บนแผ่นอบด้วยช้อนเนื่องจากไม่สามารถปั้นแม่พิมพ์ได้ ควรวางคุกกี้ไว้อย่างน้อย 2 ซม. เนื่องจากคุกกี้จะเพิ่มขึ้นในภายหลัง
- อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่เนยและน้ำตาลทรายลงไป ตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตเหลวและถั่ว
คุ้กกี้กล้วยหอม
สูตรคุกกี้ถั่วโฮมเมดนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ ของหวานที่เบาและอร่อยสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล
เพื่อเตรียมของหวานที่ไม่ธรรมดา คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- กล้วยสุก 1 ลูก;
- ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
- ลูกเกด - กำมือเล็กน้อย;
- น้ำผึ้งเหลว - 50 กรัม
- วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ
- ล้างลูกเกดและเทน้ำเดือดลงไปครึ่งชั่วโมง
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนแป้ง
- บดกล้วยด้วยส้อมและเพิ่มข้าวโอ๊ต ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสม ให้คนให้เข้ากัน
- ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำแล้วเทลงในแป้ง
- ปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือกแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มลงในแป้ง
- ใส่กระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ตักแป้งลงไป
- อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟร้อน
คุกกี้คอทเทจชีสกับกล้วยและมะพร้าว
บิสกิตนมเปรี้ยวคลาสสิกเป็นของหวานเบาๆ ที่เสิร์ฟที่โต๊ะ
ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- คอทเทจชีสที่มีไขมัน 9% - 200 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
- กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
- แป้งข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
- บดนมเปรี้ยวจนเนียน
- บดกล้วยจนน้ำซุปข้นผสมกับคอทเทจชีส
- เพิ่มข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้งลงในส่วนผสม นวดแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- ปั้นแป้งเป็นลูกแล้วม้วนในมะพร้าวและช็อคโกแลตขูด
- วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- ละลายช็อคโกแลตที่เหลือในอ่างน้ำ ปิดคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยตาข่ายช็อคโกแลต
จากสูตรข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าจากกล้วยธรรมดาและส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่างที่หาได้ในเกือบทุกครัว คุณสามารถทำขนมชั้นเยี่ยมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเลย ของหวานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำ แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย
