Bulgur พบได้ในอาหารของชนชาติต่าง ๆ โดยเฉพาะชาวตะวันออก เหล่านี้เป็นพันธุ์ข้าวสาลีดูรัมที่แช่ในน้ำจนบวมแล้วปอกเปลือกออกจากแกลบด้านบน นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงจากซีเรียลได้ ไม่เพียงแต่ pilaf อย่างที่คิด แต่ยังมีอาหารอีกมากมาย เช่น เนื้อทอด ซุป ฯลฯ
ที่นิยมมากที่สุดคืออาหาร bulgur ในตุรกี pilaf เพียงอย่างเดียวมีอย่างน้อยสิบสายพันธุ์ เป็นที่น่าสนใจว่ามี bulgur หลายประเภทซึ่งมีขนาดแตกต่างกัน ดังนั้นจึงใช้ bulgur ที่แตกต่างกันสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ขนาดของแป้งเซมะลีเนอร์ที่เล็กที่สุด ใช้ในลูกชิ้นและซุป ถ้าเราพูดถึงตลาดรัสเซีย bulgur groats ก็ปรากฏตัวขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตามพบว่าความนิยมเป็นวิธีการบรรจุพริกแล้ว
ประการแรก bulgur มีค่าเท่ากับข้าวสาลีที่ไม่สามารถย่อยได้ สิ่งที่สำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบยืนบนเตา ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมเครื่องปรุง bulgur ก็เพียงพอแล้วที่จะวางซีเรียลในน้ำเดือดในอัตราส่วน 2: 1 และปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาที
เมล็ด Bulgur อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลัก วิตามินเอ กรดโฟลิก โทโคฟีรอล และอื่นๆ อีกมากมายจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์เมื่อรับประทานอาหารบูลเกอร์ โดยทั่วไป วิตามินบีมีอิทธิพลเหนือในซีเรียล ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ปรับปรุงผิว และทำความสะอาดผิว นอกจากนี้ กรดไขมันไม่อิ่มตัวในซีเรียลยังส่งเสริมการสลายและการดูดซึมไขมัน รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์กลายเป็นประโยชน์ที่น่าพึงพอใจ
Bulgur หมายถึงซีเรียลที่ร่างกายดูดซึมได้ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับแต่งอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตาม ซีเรียลมีปริมาณแคลอรีสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับบัควีทและข้าว นี่อาจเป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเธอ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่รับประทานอาหารก็สามารถบริโภคได้เช่นกัน ด้วยน้ำปริมาณมากและในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น
