ธัญพืชดั้งเดิมของแอฟริกาเหนือและตะวันออกกลางปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเราเมื่อไม่นานมานี้และยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง หลาย ๆ คนคุ้นเคยกับชื่อที่แปลกใหม่ ยกเว้นในซีรีส์ ภาพยนตร์ผจญภัย และสูตรอาหารแปลกใหม่ที่พบในนิตยสารการทำอาหาร
หลายคนอาจดูคล้ายกับข้าวฟ่างหรือข้าว แต่ในความเป็นจริง Couscous เป็นเพียงลูกแป้งเซมะลีเนอร์ที่รีดอย่างดีโรยด้วยแป้ง
Couscous ที่นึ่งแล้วมีประโยชน์อย่างยิ่ง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ได้มากที่สุด จริงอยู่มีวิธีการปรุงอาหารทั่วไปอีกวิธีหนึ่งคือการทำอาหาร โจ๊กจะร่วนแน่นอนถ้าคุณใส่เนยลงไป แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนบนเตา - เพียงแค่เทน้ำซุปลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวปิดฝาแล้ว "ลืม" ประมาณ 10-15 นาที น้ำมะนาวที่เติมเข้าไปจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานที่ยอดเยี่ยมนี้ และซีเรียลจะยังคงมีสุขภาพดีและอุดมไปด้วยวิตามิน
เส้นคูสคูสแบบตะวันออกกลางทำมาจากข้าวสาลีดูรัมและถือว่าดีต่อสุขภาพมากที่สุด ชาวอาหรับชอบที่จะขายและซื้อซีเรียลทำมือนี้ แน่นอนว่าในร้านค้าของเรา มีการติดตั้งเวอร์ชันโรงงานซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้บริโภคในวงกว้าง เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง - มีเพียงสองส่วนผสมในซีเรียลที่แท้จริง: น้ำและซีเรียล
มีสาเหตุหลายประการที่หลีกเลี่ยง couscous ได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น โรคเบาหวานและโรคไทรอยด์ นอกจากนี้ คุณไม่ควรรับประทานอาหารจากซีเรียลนี้หากคุณมีน้ำหนักเกิน เพราะมีแคลอรีสูง
ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม Couscous สามารถอยู่ได้นานพอ บรรจุซีเรียลอย่างผนึกแน่นและเก็บไว้ในที่เย็นซึ่งกลิ่นจากอาหารอื่นๆ ไม่สามารถไปถึงได้ ในกรณีนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลา 6 ถึง 10 เดือน
ตามหลักการแล้วควรบริโภคคูสคูสสองครั้งต่อสัปดาห์ในตอนเช้า สำหรับอาหารเช้าโจ๊กกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก็เหมาะสม ถ้าเราพูดถึงอาหารกลางวัน Couscous จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ไม่น่าแปลกใจที่ธัญพืชชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบในบางภูมิภาคของโลก
Couscous เป็นเพียงขุมทรัพย์ขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ ผู้ที่ใช้เป็นประจำจะเจริญเติบโตของเส้นผมได้ดีขึ้นและเล็บแข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ ซีเรียลยังมีประโยชน์ต่อระบบฮอร์โมนเพศหญิงอีกด้วย
