จะทำอย่างไรสำหรับอาหารค่ำถ้าคุณมีเวลาน้อยมาก? หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดเป็นทางออกที่ดีสำหรับกรณีดังกล่าว สมาชิกในครอบครัวที่ไม่ถือศีลอดจะเพลิดเพลิน
แม่บ้านทุกคนมีมันฝรั่งอยู่ในสต็อก และเมื่อผักผัดหรือผักต้มธรรมดาๆ น่าเบื่ออยู่แล้ว คุณสามารถจินตนาการและปรุงหม้อปรุงอาหารได้เล็กน้อย
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น
- เห็ด - 300 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
เราล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม ระบายน้ำซุปแล้วถูหัวในมันฝรั่งบด น้ำซุปข้นจนอุ่น
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้เตรียมไส้: สับเห็ดให้ละเอียด (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ สดหรือแช่แข็ง) แล้วใส่ในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เมื่อน้ำออกจากเห็ดแล้วให้เทหัวหอมสับละเอียดลงไปเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดแล้วปิดทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือ โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหากต้องการ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งหม้อปรุงอาหารเข้าไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
นอกจากหม้อปรุงอาหารแล้ว คุณยังสามารถเตรียมสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้อีกด้วย
