ตามสูตรการทำอาหารนี้ ฉันอบ choux pastry muffins มา 2 ปีแล้ว ทุกคนชื่นชมมันมาก
มันจำเป็น
- - นม - 200 มล
- - เนยหรือมาการีน - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 250 กรัม
- - แป้ง - 500 กรัม
- - ผงฟู - 1 ซอง
- - ลูกกวาดดอกป๊อปปี้ - 15 กรัม
- - ลูกเกด - 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 10 กรัม
- - ผลไม้หวาน - 100 g
- - ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- - แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบมัฟฟิน - 12 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มนม เนย น้ำตาล ใส่ลูกเกด ผลไม้หวาน และขนมอบป๊อปปี้
ขั้นตอนที่ 2
ทำให้มวลที่ต้มเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ เทแป้ง 2 ถ้วยลงในส่วนผสม อาจจะเพิ่มอีกหน่อย ต้มและคนให้เข้ากัน เพิ่มผงฟูพร้อมกับแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ขับไข่ 5 ฟองลงในแป้งที่ได้ ผัดอย่างแรงจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
ตักแป้งคัสตาร์ดลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที โรยมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง
