พายหวานเรียกว่า charlotte ตามเนื้อผ้าพายนี้ทำด้วยแอปเปิ้ล แต่เมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ก็เริ่มทำหน้าที่เป็นไส้หวาน สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการอบดังกล่าวถือเป็น lingonberry ซึ่งทำให้ชาร์ล็อตต์หวานมีรสเปรี้ยวด้วยผลเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - ไข่ 3 ชิ้น
- - น้ำตาล 1 แก้ว
- - แป้ง 1 แก้ว
- - lingonberries (สดหรือแช่แข็ง) 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการผสมน้ำตาลและไข่ ตีส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดจนเกิดฟอง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งและตีอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ส่วนผสมสุดท้ายคือผลเบอร์รี่เพิ่ม คุณต้องผสมกับแป้งอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใด ๆ เพื่อไม่ให้เบอร์รี่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการอบ ให้ใช้ถาดรองอบต่ำ (ควรเคลือบสารกันติด การอบไม่ควรยึดติดกับพื้นผิวของแผ่นอบ) และทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
Charlotte อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเวลาผ่านไป พายควรตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน หากมีร่องรอยของแป้งดิบอยู่ ให้ปล่อย charlotte ไว้ในเตาอบสักครู่
ก่อนเสิร์ฟพายจะต้องเย็นสนิทและหั่นเป็นชิ้น ๆ อร่อย!
