สลัดลดน้ำหนักเป็นส่วนสำคัญของอาหารของผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนัก สูตรอาหารคลาสสิกขึ้นอยู่กับผักและผลไม้ เช่น ส้ม แอปเปิ้ล แตงกวา มะเขือเทศ แครอท อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบของอาหารอาจแตกต่างกันมาก แต่ข้อกำหนดเบื้องต้นคือความสดและแคลอรีต่ำ
สลัดทูน่าไดเอท
คุณจะต้องการ:
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. ถั่วแดง;
- ปลาทูน่า 260 กรัม
- มะเขือเทศ 250 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- หอมแดง 1 หัว.
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดทูน่า
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง ในถ้วยเล็ก ให้หมักด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำมะนาว จุ่มหัวหอมที่นั่นแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
ต้มถั่วในน้ำเดือดสะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น เปิดกระป๋องทูน่า สะเด็ดน้ำออก บดชิ้นปลาด้วยส้อม
ในชามสลัด ใส่ถั่ว หัวหอมบีบ และปลา ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวงกลมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่าง สลัดที่เตรียมง่ายและรวดเร็วเช่นนี้จะเข้ากับเมนูอาหารได้อย่างลงตัว
สลัดไก่: สูตรอาหาร
พื้นฐานของสลัดอาหารหลายอย่างสำหรับการลดน้ำหนักคืออกไก่และผัก
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ต้ม 300 กรัม
- 2 พริกหยวกขนาดใหญ่
- 1/2 หัวผักกาดขาว;
- หัวหอมลูกเล็ก.
การทำอาหารทีละขั้นตอน
ตัดอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ สับพริกไทยและหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว
สลัดอาหารไม่เพียงแต่กับไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อวัวด้วย เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเพื่อรวมอาหารที่มีโปรตีนไว้ในอาหาร ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าเนื้อวัวไม่ได้เพิ่มแคลอรีพิเศษ แต่ในทางกลับกันทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์
สลัดไดเอทตับไก่
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกับตับไก่นุ่ม ๆ เพียง 133 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณใช้สำหรับอาหารค่ำ
คุณจะต้องการ:
- ตับไก่ 400 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 70 กรัม
- ไข่นกกระทาต้ม 4 ฟอง;
- ใบผักกาดเขียว 3 ใบ;
- มะกอกดำ 1/2 กระป๋อง
- สำหรับการเติมน้ำมัน: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง และน้ำมะนาว
ล้างตับไก่ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟแรงในกระทะจนกรอบ
ตัดไข่นกกระทาเป็นชิ้น ฝานมะกอกเป็นวง แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ผสมส่วนผสมน้ำสลัดลงในชาม
ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่แล้วจัดจาน: ใบผักกาดเขียวแล้วใส่ตับทอด จัดมะเขือเทศ มะกอก และไข่ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เศษอาหารเสียหาย
กุ้งสั่น: ตัวเลือกสลัดอาหาร
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารทะเลอุดมไปด้วยสารอาหารโดยเฉพาะ ดังนั้นจึงต้องรวมสลัดที่มีส่วนประกอบดังกล่าวไว้ในอาหาร กุ้งมีแคลอรีต่ำและได้รับอนุญาตให้กินได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างอย่างสม่ำเสมอและปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด
คุณจะต้องการ:
- 5 ชิ้น กุ้ง;
- ผักชนิดหนึ่งสีเขียว 1 พวง
- 2 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
- โหระพาสด 1 ก้าน
- ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
- งา, กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- สำหรับการเติมน้ำมัน: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.
เตรียมซอสโดยผสมน้ำมะนาว น้ำมัน และกระเทียมเข้าด้วยกันในภาชนะเดียว ต้มกุ้งในน้ำสลัด 10-20 นาที ใส่ใบโหระพาเมื่อปรุงเสร็จเพื่อกลิ่นหอมอ่อนๆ
รวบรวมสลัดอาหาร ใส่ผักชนิดหนึ่งที่ด้านล่างสุดของชาม วางมะเขือเทศผ่าครึ่งด้านบน จากนั้นจึงต้มกุ้ง โรยถั่วสับบนสลัด เทซอสลงไปก่อนเสิร์ฟ
สลัดไดเอทปลาหมึก
สลัดปลาหมึกที่มีแคลอรีต่ำแต่อิ่มนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น ปริมาณแคลอรี่ของจานเพียง 163 กิโลแคลอรี
คุณจะต้องการ:
- ข้าวโพด 200 กรัมในกระป๋อง
- ปลาหมึก 500 กรัม
- 2 แตงกวา;
- หัวหอม 1 หัว;
- 3 ไข่;
- ผักใบเขียว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
เทคโนโลยีการทำอาหาร
ต้มปลาหมึกและไข่แยกกัน ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดอาหารทะเลเป็นเส้น
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนในกระทะ ปอกเปลือกและขูดแตงกวา ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วสับผักให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สลัดกะหล่ำปลี
ต้องมีสลัดผักที่มีแคลอรีต่ำอยู่บนโต๊ะอาหาร
คุณจะต้องการ:
- ผักกาดขาว 250 กรัม
- แตงกวาและมะเขือเทศ 200 กรัม
- มะกอกดำ 1/2 กระป๋อง
- เฟต้าชีส 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- 1 พริกขี้หนู;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
แยกกะหล่ำปลีจีนออกเป็นใบแล้วฉีกด้วยมือของคุณ ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนด้วย ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด
สับพริกร้อนอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ โยนสลัดและใส่มะกอก ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมัน โรยด้วยเครื่องเทศ คนอีกครั้งและเสิร์ฟ
สลัดผักเบา
สลัดแบบเบาและเรียบง่ายนี้จะใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมอาหารเย็น
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- 1 แอปเปิ้ล;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
- 1 แครอท.
ล้างและปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางลงในชามสลัด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเพิ่มที่นั่น
สับแอปเปิ้ลหรือขูดให้หยาบ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ
สูตรอาหารน้ำสลัดไดเอทสามารถมีส่วนผสมหลายอย่างหรือจำกัดเฉพาะโยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับสลัดผลไม้ น้ำสลัดยอดนิยมสำหรับสลัดผักและปลาคือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว อาหารจานเนื้อมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ
สลัดสาหร่ายไดเอท
สาหร่ายเป็นแหล่งเก็บธาตุและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ สลัดสาหร่ายทะเลเป็นอาหารที่เบาและผิดปกติ มีแคลอรี่เพียง 43 กิโลแคลอรี
คุณจะต้องการ:
- สาหร่ายแห้ง 50 กรัม
- แครอท 300 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว.
ต้มสาหร่ายทะเลแห้งในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับน้ำมันและซีอิ๊วขาว นี่จะเป็นน้ำสลัดและทิ้งไว้ 30 นาที
ล้างแครอทและหั่นเป็นเส้น ใช้ชามสลัดและรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด
นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานสลัดนี้กับชิ้นพอลลอคอบสำหรับมื้อเย็นเพื่อเพิ่มการดูดซึมโปรตีน
สลัดบีทรูท รูปแบบหนึ่งของไม้กวาดทำความสะอาด
ผลของหัวบีทสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีค่ามาก ผักรากนี้สามารถดับความอยากอาหารและขจัดสารอันตรายออกจากลำไส้ ซึ่งเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษเมื่อใช้สลัด "พานิเคิล"
คุณจะต้องการ:
- 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
- 3 วอลนัทปอกเปลือก;
- 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
- 2 ลูกพรุน;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน 15%
ต้มผักรากในน้ำเกลือจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง หัวผักกาดต้มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
สับวอลนัทและลูกพรุน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด บีบกระเทียมออก แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อม.
สูตรสลัดถั่ว be
อาหารถั่วได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่าเป็นหนึ่งในระบบโภชนาการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักสลัดถั่วนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ
คุณจะต้องการ:
- ผักกาดขาว 100 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ถั่วแดง 300 กรัม
- ถั่วกระป๋องและข้าวโพด 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
- กระเทียม 2 กลีบ.
สลัดอาหารที่มีข้าวโพดกะหล่ำปลีและถั่วเตรียมง่ายมาก ต้มถั่วในน้ำเค็มและปล่อยให้เย็น
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เทข้าวโพดและถั่วลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่ถั่ว มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ผสมทุกอย่าง ปรุงรสส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว สลัดพร้อม. คุณสามารถเพิ่มไข่สับละเอียดลงในสลัดได้หากต้องการ
อาหาร "สวรรค์ผลไม้"
สลัดผลไม้ไดเอทเป็นอาหารที่อร่อยและโปร่งสบายสำหรับมื้อเย็น
คุณจะต้องการ:
- 1 ชิ้น แอปเปิ้ล, กล้วย, กีวี, ส้ม;
- น้ำส้ม 50 มล.
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
ล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในแก้วสลัดทรงสูงและฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำส้มและโยเกิร์ตผสม
สูตรสำหรับสลัดผลไม้อาหารนี้สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและฤดูกาลของคุณ ในฤดูร้อน อาหารอันโอชะที่ทำจากแอปเปิ้ล แอปริคอต และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น สลัดดังกล่าวตอบสนองความหิวและให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เวย์ หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสำหรับซอส
สลัดอะโวคาโดไดเอท
คุณจะต้องการ:
- อะโวคาโด 1 ลูก
- 6 มะเขือเทศเชอรี่;
- 1 แตงกวา;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอก
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศขนาดเล็ก ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า รวมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูในชามแยก ใส่ผักและอะโวคาโดลงในชามสลัด เติมน้ำสลัด และตกแต่งด้วยสมุนไพร
หากเป็นไปได้ สามารถเก็บอะโวคาโดไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อให้มีอาหารรสเลิศตลอดทั้งปี
สลัดไดเอทกับวอลนัท
คุณจะต้องการ:
- 1 แครอทดิบ
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 1 ช้อนชา วอลนัทสับ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก.
ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ ใส่เศษแครอทและกระเทียมที่บดแล้วลงในชามสลัด ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกและเพิ่มถั่วสับ ผสมทุกอย่าง สลัดที่ง่ายและรวดเร็วก็พร้อม
สลัดเห็ดไดเอท
คุณจะต้องการ:
- 8 แชมเปญ;
- วอลนัท 1 กำมือ;
- ชีส 50 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- หัวหอม 1 พวง;
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ต.
ต้มเห็ดในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที โยนในกระชอนและเย็น หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับชีสขูด สับขนหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดแล้วเทโยเกิร์ตบีบกระเทียมที่นั่นในการกด
สลัดพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงอาหารที่น่ารับประทานและอาหารจานเดียวกันได้จากเห็ดดอง
