ลิ้นวัวเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือใช้สำหรับทำสลัดต่างๆ คนหลังกลับกลายเป็นว่าเขาอ่อนโยนและน่าสนใจเป็นพิเศษกับเขา
มันจำเป็น
- สำหรับสลัด "สปริง":
- - ลิ้นวัวต้ม
- - 5-6 แตงกวาสด
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- สำหรับสลัดโครเอเชียรสเผ็ด:
- - ลิ้นวัวรมควัน 400 กรัม
- - แตงดอง 100 กรัม
- - หัวหัวหอม;
- - พาสลีย์;
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- สำหรับสลัดอะโวคาโดและลิ้นวัว:
- - ลิ้นวัวต้ม 400 กรัม
- - 2 อะโวคาโด;
- - หัวหอมแดง
- - ผักชีหรือผักชีฝรั่ง 1/3 พวง
- - ใบผักกาดหอม 3-4 ใบ
- - เกลือ;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมสลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" ให้หั่นลิ้นวัวต้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส และกระเทียมที่กดผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีเพิ่มลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันทีมิฉะนั้นสลัดจะไหลและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมสลัดโครเอเชียรสเผ็ด ให้หั่นลิ้นวัวเป็นเส้นเล็กๆ แล้วหั่นแตงดองออกเป็นหลายส่วน เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันพืชในภาชนะแยกต่างหากและสลัดตามฤดูกาลด้วยส่วนผสมนี้ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับในตอนท้าย
ขั้นตอนที่ 3
ในการทำสลัดอะโวคาโดแบบเบาและสว่าง ให้ปอกผลไม้ แกะเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า บดลิ้นวัวด้วยวิธีเดียวกัน ตัดหอมแดงเป็นวงครึ่งบาง ใส่ใบผักกาดหอมและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสสลัดนี้ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
