Marshmallow เป็นขนมที่อร่อยและเบาซึ่งสามารถหาซื้อได้ไม่เฉพาะในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังซื้อได้ที่บ้านด้วย มันทำจากน้ำซุปข้นผลไม้และไข่ขาวกับน้ำตาลแม้ว่าขนมบางชนิดจะใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน นี่คือสูตรแอปเปิ้ลและวิปครีมง่ายๆ
มันจำเป็น
- • แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- • น้ำตาล 400 กรัม
- • น้ำ 300 มล.
- • 3 กระรอก;
- • ใบสะระแหน่;
- • วิปครีม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าครึ่งและแกน แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทลงในกระทะหรือกระทะก้นลึกเติมน้ำใส่ไฟปานกลางนำไปต้มและปรุงอาหารกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ เมื่อชิ้นเนื้อนุ่ม ให้นำออกจากเตาแล้วใช้ช้อนถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดแอปเปิ้ล ขณะที่น้ำซุปข้นกำลังเย็นลง ให้ไปยังขั้นตอนต่อไปในการทำมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมด
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตามด้วยซอสแอปเปิ้ลเย็นแล้วตีจนเป็นฟองฟู่ กระจายมวลลงในแม่พิมพ์กระดาษ parchment ทันทีวางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที ถ้วยกระดาษใช้แทนแม่พิมพ์ได้ เมื่อมาร์ชเมลโล่มีความหนาแน่น ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ จากนั้นใส่ถ้วยในน้ำร้อนประมาณ 2-3 วินาที พลิกกลับแล้ววางมาร์ชเมลโลว์บนจาน
ขั้นตอนที่ 3
ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และวิปครีมก่อนเสิร์ฟมาชเมลโลว์โฮมเมด คุณยังสามารถโรยขนมด้วยช็อคโกแลต ใส่ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่บนจาน
