คุกกี้ขนมชนิดร่วนเข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ โกโก้และน้ำผลไม้ มันง่ายมากในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ และในขณะเดียวกันมันก็กลายเป็นว่าอร่อยอย่างสม่ำเสมอ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน นี่คือบางส่วนของพวกเขา
คุกกี้ขนมชนิดร่วน "สำหรับชา"
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี - 2 แก้ว;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
- เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยที่นิ่มหรือมาการีน, แป้ง, วานิลลินลงไป แบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วม้วนออกบนพื้นผิวที่เรียบและเร่าร้อน ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดรูปแกะสลักออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่แห้ง อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนได้สีทอง โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงไปได้
“รีบ” คุกกี้ขนมชนิดร่วนIn
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
บดเนยนิ่มหรือมาการีนกับน้ำตาล เทคอนญักลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาให้ละเอียด นวดแป้งอย่างรวดเร็ว มันจะไม่เป็นพลาสติก แต่ค่อนข้างหนาแน่น โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานของคุณ แยกก้อนเล็กๆ ออกจากแป้ง รีดให้หนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ ปูกระดาษรองอบแล้วอบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 5-10 นาที
คุกกี้ขนมชนิดร่วนใน 5 นาที
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี - 750 กรัม
- มาการีนอบ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
รวมแป้ง น้ำตาล และเซโมลินาในชามที่แห้งสนิท โขลกมาการีนที่นิ่มแล้วด้วยส่วนผสมที่ได้จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและนวดแป้งที่เหนียว ทำแป้งเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นเค้กขนาดไม่เกิน 1 ซม. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษแล้วอบชั้นที่อุณหภูมิ 200-220 ° C ในเตาอบอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตัดชั้นร้อนเป็นชิ้นและเย็น
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบคุกกี้เหล่านี้อยู่ในไมโครเวฟ ในกรณีนี้ วางกระดาษรองจานขนาดไมโครเวฟแล้วอบคุกกี้ด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ถั่วบด - 50 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น.;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- วานิลลิน - 1 หยิก
ต้มไข่ต้มให้สุก สูตรนี้ต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น ถูผ่านตะแกรงแล้วถูด้วยน้ำตาลให้ทั่ว เพิ่มแป้ง เนย ถั่ว และนวดแป้ง ทำแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตัดเป็น 2-3 ตำแหน่งด้านหนึ่งเพื่อให้ "กิ่งไม้" ที่ดูเหมือนเขากวางแล้วงอเล็กน้อย อบ "เขา" ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลาและเย็น
