คุณสามารถทำอะไรกับเกี๊ยว? เมื่อมองแวบแรก คำถามดูแปลกๆ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้เป็นอาหารสำเร็จรูป พอต้มเพิ่มครีม - และคุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะ อีกอย่างคือเกี๊ยว (เหมือนอาหารจำเจอื่นๆ) กลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว แล้วความเฉลียวฉลาดของผู้คนก็เข้ามาช่วยเหลือ ต่อหน้าคุณ - เกี๊ยวแบบดั้งเดิมแสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดหกจานที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เกี๊ยวอบในเตาอบ
คุณไม่มีทางรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในชีวิต? ปัญหาทางการเงิน ไม่มีเวลาทำอาหาร การจากไปของคู่สมรสโดยไม่คาดคิดในการเดินทางเพื่อธุรกิจ … สำหรับผู้ที่ต้องกินเกี๊ยวหลายวันติดต่อกันเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมสูตรนี้จะเป็นของจริง หา.
ในการสร้างอาหารจานอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ คุณเพียงแค่ต้อง:
- เกี๊ยวแช่แข็งหนึ่งห่อ;
- มายองเนสครึ่งซอง;
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช
- เกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: เกลี่ยเกี๊ยวให้ทั่วบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยด้วยพริกไทยดำแล้วเทมายองเนสพยายามบีบออกเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้เพียงพอสำหรับพื้นผิวทั้งหมด ค่อยๆเทน้ำเกลือครึ่งแก้วที่ด้านข้างแล้วห่อแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จานหอมที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังมี (ที่สำคัญกว่านั้น) ด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์อย่างยิ่งที่ไม่สามารถทำได้เพียงแค่ต้มเกี๊ยว
ซุปนักเรียน
"ทำไมจะไม่ล่ะ?" - บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่นักเรียนคิด ซึ่งเป็นคนแรกที่นึกถึงการเทเศษเกี๊ยวจากห่อลงในซุปไร้มันของเขา วิธีแก้ปัญหานี้เรียกได้ว่าเป็นการแฮ็กชีวิตแห่งศตวรรษ: อาหารสำเร็จรูปที่เกิดจากสารเติมแต่งดังกล่าวมีรสชาติที่ดีและให้พลังงานสูง
- ลิตรของน้ำ
- มันฝรั่งเล็กน้อย
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- 2 หัวหอมเล็ก (หรือ 1 ใหญ่);
- เกี๊ยว - 10-15 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ 1 ช้อนชา
คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง (เช่น คอลเลกชันโปรวองซ์) และสมุนไพรสดลงในซุปหากต้องการ
มีสองตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้: อย่างแรกคือทำซุปโฮมเมดแบบปกติ และ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร แทนที่จะใช้พาสต้าหรือลูกชิ้น ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปลงไป
ตัวเลือกที่สองน่าสนใจกว่า: ก่อนอื่นคุณต้องต้มเกี๊ยวจนสุกครึ่ง จากนั้นนำออกมาใส่จานแล้วโยนมันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำซุปเดียวกัน
ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม (ประมาณ 6-7 นาที) ในขณะที่ย่าง ให้ถูแครอท ทันทีที่หัวหอมเป็นสีทองให้ใส่ในกระทะเติมน้ำมันเล็กน้อยถ้าจำเป็นแล้วทอดคนเป็นครั้งคราวอีก 5 นาที
มันฝรั่งเกือบจะสุกในช่วงเวลานี้ ส่งหัวหอมทอดไปที่กระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เกี๊ยวลงในที่เดียวกันและหลังจากรอเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ควรเคี่ยวซุปไว้ใต้ฝาไม่เกิน 2-3 นาที จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้จานต้ม
ก่อนเสิร์ฟอาหารสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง และคุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน: รสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์จะยอดเยี่ยมอยู่แล้ว!
เกี๊ยวซ่าโรล
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการสร้างอาหารกลางวันต้นตำรับที่อร่อย น่าพึงพอใจ และหากเป็นไปได้อย่างรวดเร็ว สำหรับมีทโลฟคุณจะต้อง:
- นมครึ่งแก้ว
- 2 ไข่;
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- สมุนไพรสด.
ตีไข่และเกลือในชามลึก ใส่นม แป้ง และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเทส่วนผสมของไข่ลงไป คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถต้มเกี๊ยวได้
นำไข่เจียวออกอย่างระมัดระวังบนจานหรือกระดานกว้าง ระวังอย่าให้ขาด วางเกี๊ยวในชั้นเดียวและสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน โรยด้วยชีสขูดแล้วห่อไข่เจียวให้เป็นม้วน ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยมายองเนส "งู" บาง ๆ เหลือเพียงใส่ม้วนลงในกระทะแล้วปิดฝาถือไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที (หรือส่งไปที่เตาอบในเวลาเดียวกัน) ก่อนเสิร์ฟต้องหั่นเป็นชิ้นๆ หนึ่งม้วนทำได้ 3-4 เสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะที่ทอดไข่เจียว
เกี๊ยวชีสครีม
สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการใช้หม้อหุงช้า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เกี๊ยวแพ็ค 900 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- ครีมหนัก 200 กรัม
- ชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน
- และแน่นอน เกลือปรุงรส
เทน้ำลงในชาม multicooker เปิดโหมด "เกี๊ยว" (หรือหากไม่ได้อยู่ในรุ่นของคุณ คุณสามารถใช้โหมด "ทำอาหาร" "นึ่ง" หรือ "ซุป") รอจนน้ำเดือด ใส่เกลือ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที โหมดควรเปลี่ยนเป็น "สตูว์" และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
ตอนนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมให้ทั่วและทันทีที่เกี๊ยวสุกให้เทมวลนี้ลงในหม้อหุงช้า วางชีสเบา ๆ ไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและอาหารเสริมและกับข้าว เช่น สลัดผัก
เกี๊ยวกับเห็ดในถัง
อาหารที่อร่อยและน่าพอใจนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่บ้านตามปกติและสำหรับช่วงพักกลางวันในทีมก่อสร้างหรือซ่อมแซม
สำหรับการเสิร์ฟเต็มรูปแบบ 2 ครั้ง คุณจะต้องมีอาหารจำนวนดังต่อไปนี้:
- เกี๊ยว 1 ห่อเล็ก (450 กรัม)
- เห็ดในปริมาณเท่ากัน
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- 2 หัวหอมใหญ่
- เนย 50 กรัม (หนึ่งในสี่ของแพ็คหรือ 3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือพริกไทยดำและปาปริก้า - ตามรสนิยมของคุณ
ปอกเปลือกเห็ดล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน อย่าเทน้ำซุปเห็ดคุณจะต้องใช้ในภายหลัง
เทเกี๊ยวลงในกระทะแยกต่างหากและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเติมเชื้อเพลิงได้ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำมันที่ร้อนในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและผัดจนส่วนผสมทั้งสองเป็นสีเหลืองทอง
ตอนนี้คุณต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในถัง ใส่เกี๊ยวและเนยจำนวนเท่ากันในแต่ละหม้อ กวน. วางน้ำสลัดเห็ดในชั้นที่สอง ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปเห็ด 1 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสและเติมประมาณ 2/3 ในแต่ละหม้อ ปิดฝาแล้วส่งเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
อาหารนี้มีรสชาติที่ประณีตจนสามารถเสิร์ฟได้ในร้านกาแฟ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และโรงอาหารในโรงงาน เนื้อสัตว์และเห็ดมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานและน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของไขมันจะอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แม้ในน้ำค้างแข็งรุนแรง ยิ่งกว่านั้นฝาเซรามิกไม่ให้จานเย็นเป็นเวลานาน
หม้อตุ๋นเกี๊ยว
แขกจะมาในอีกครึ่งชั่วโมง และคุณมีชีส ไข่ และเกี๊ยวห่อเปล่าๆ ในช่องแช่แข็งจากผลิตภัณฑ์ของคุณหรือไม่? ในกรณีนี้ คุณควรจะทำหม้อเกี๊ยวขี้เกียจอย่างแน่นอน! ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย:
- เกี๊ยว 1 กิโลกรัม
- 4 ไข่;
- ชีส 200 กรัมเช่น "รัสเซีย";
- 2-3 หลอดขนาดกลาง;
- มายองเนสหนึ่งซอง;
- น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
- และแก้วน้ำธรรมดา
หั่นหัวหอมตามชอบ ตัวอย่างเช่น ครึ่งวงจะทำให้รสชาติแตกต่างจากก้อนเล็กๆผัดหัวหอมเล็กน้อยบนไฟแรงด้วยการเติมน้ำมัน (4-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว)
ในชามลึก คนไข่กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือพวกเขา บีบมายองเนสหนึ่งซองลงในส่วนผสมแล้วเทลงในแก้วน้ำ และเอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง
เปิดเตาอบเทเกี๊ยวในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันด้านบนด้วยหัวหอมทอดและชีสขูดละเอียด เติมชิ้นงานด้วยส่วนผสมไข่มายองเนส และส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่แขกถอดรองเท้าและล้างมือ ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณก็จะถูกอบ กลิ่นที่อบอวลไปทั่วครัวอาจทำให้หิวได้แม้กระทั่งคนเพิ่งกินข้าวอร่อย!
โดยทั่วไปแล้ว เกี๊ยวถือเป็นตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งในทุกกรณี เมื่อคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอย่างรวดเร็วและทันทีสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายมากที่จะทำอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: จานใด ๆ ที่มีเกี๊ยวแช่แข็งต้องมีน้ำปริมาณเล็กน้อยไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะไม่ปรุง แต่แห้งและเหนียว
