เค้กในรูปแบบของผลไม้และตะกร้าผลไม้เล็ก ๆ จะทำให้แขกรู้สึกประทับใจ รสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนตลอดจนวิตามินมากมาย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - 4 ไข่;
- - แป้ง 3, 5-4 แก้ว
- - น้ำตาล 2 แก้ว
- - มาการีน 200 กรัม
- - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- สำหรับคัสตาร์ด:
- - 4 ไข่;
- - เนย 200 กรัม
- - นม 1 แก้ว
- - น้ำตาล 2 แก้ว
- สำหรับบัตเตอร์ครีม:
- - 0, 5 กระป๋องนมข้น
- - เนย 200 กรัม
- - ผลไม้สำหรับตกแต่ง
- - เค้กเยลลี่;
- - เทปยาว
- - หลอด;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมไข่ น้ำตาล และมาการีนในกระทะ ใส่ในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา คนจนน้ำตาลละลาย ใส่เบกกิ้งโซดา คนเมื่อเดือด ยกออกจากเตา จากนั้นใส่แป้ง 2.5 ถ้วย พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มแป้งอีก 1-2 ถ้วยแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ โดยเฉพาะบนแผ่นอบโดยตรง และอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ทำคัสตาร์ด. รวมน้ำตาล, ไข่, นมในกระทะ ใส่ไฟนำไปต้มให้เย็นแล้วคนในเนย สำหรับบัตเตอร์ครีม ให้ผสมเนยกับนมข้นจืด
ขั้นตอนที่ 4
หล่อลื่นเค้กด้วยคัสตาร์ด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นจนครีมแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 5
ทาบัตเตอร์ครีมให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก วางหลอดไว้รอบๆ แล้วมัดด้วยเทป (เพื่อให้ติดกับครีมได้ดี) จัดผลเบอร์รี่และผลไม้และปิดด้วยเจลลี่หนึ่งช้อนชา
