- ผู้เขียน Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:00.
- แก้ไขล่าสุด 2025-01-24 12:01.
Ratatouille ถือว่าเป็นที่นิยมมากไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ เหมาะสำหรับแกะและชีสแพะ เข้ากันได้ดีกับข้าวและไข่
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวสองสามลูก
- 1 พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม (หลายกลีบ);
- มะเขือเทศสองสามลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันมะกอก 55 มล.
- วางมะเขือเทศ ½ ช้อนชา;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง);
- พริกไทยดำ (พื้นดิน)
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มะเขือยาวก็ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและรอจนกว่าพวกเขาจะให้น้ำผลไม้
- ในเวลานี้ควรเตรียมพริกหยวกและมะเขือเทศโดยเอาแกนออก เยื่อกระดาษเป็นสิ่งที่เราต้องการ คุณจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับสมุนไพรและกานพลูกระเทียมอย่างประณีต
- เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ผัดหัวหอมลงไปจนนุ่ม จากนั้นจัดวาง
- บีบมะเขือยาว. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่มะเขือยาว พวกเขาควรจะทอดเล็กน้อยและจัดวาง คุณควรผัดพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะเดียวกันแล้วจัดวาง
- หากจำเป็น ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดกระเทียมที่นั่น เพิ่มวางมะเขือเทศลงไป ผสมทุกอย่างในขณะที่น้ำตาลเล็กน้อย เรายังส่งมะเขือเทศที่นี่ คุณต้องเคี่ยวน้อยกว่าหนึ่งนาที
- จากนั้นใส่มะเขือยาวผัด พริกไทยและหัวหอม ผักชีฝรั่งสับยังเพิ่ม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย รอสักครู่ในขณะที่จานกำลังอิดโรยจากนั้นนำออกจากเตา
- Ratatouille พร้อมแล้ว สามารถวางบนจานและเสิร์ฟคนเดียวหรือจับคู่กับเนื้อสัตว์และข้าว จะไม่มีใครสนใจอาหารจานนี้
