สูตร Pilaf ไก่แสนอร่อย

สูตร Pilaf ไก่แสนอร่อย
สูตร Pilaf ไก่แสนอร่อย

สารบัญ:

Anonim

Pilaf เป็นอาหารตะวันออกที่อร่อยและมากมายที่ทำจากข้าวและเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์มักจะนำมาจากเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือหมู คุณยังสามารถทำ pilaf รุ่นประหยัด - จากไก่ซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

สูตร pilaf ไก่แสนอร่อย
สูตร pilaf ไก่แสนอร่อย

มันจำเป็น

  • - ไก่น้ำหนัก 1-1.5 กก.
  • - ข้าว - 500 กรัม
  • - หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • - แครอท - 2 ชิ้น;
  • - กระเทียม - 2-3 กลีบ;
  • - เกลือ;
  • - พริกไทย;
  • - น้ำมันพืช - 100 มล.
  • - ซีร่า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • - ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • - บาร์เบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

หม้อเหล็กหล่อแท้เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร pilaf การดูแลเขาต้องการความเหมาะสม ก่อนใช้งานครั้งแรก ต้องล้างหม้อน้ำให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ทาน้ำมันภายในด้วยน้ำมันพืช และวางในเตาอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อจุดไฟ ดังนั้นน้ำมันจะสร้างฟิล์มกันติดซึ่งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของ pilaf ในการปรุงอาหารแต่ละครั้ง ควรล้างหม้อน้ำโดยไม่ใช้สารทำความสะอาด ไม่ควรถูด้วยฟองน้ำโลหะ แต่ถ้าอาหารไหม้ ก็แค่ต้มน้ำให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2

หากไม่มีหม้อต้ม กระทะหนาหรือกระทะลึกก็ใช้ได้เช่นกัน เทน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันถูกถ่ายในปริมาณมากพอสมควรทำให้ข้าวไม่ติด

ขั้นตอนที่ 3

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4

ล้างไก่ ผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถเอาเนื้อออกจากกระดูกได้สะดวกในการกินด้วยวิธีนี้ แต่ด้วยกระดูกรสชาติของ pilaf จะเข้มข้นขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มไก่ลงในหัวหอมทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6

ตัดแครอทเป็นเส้นใส่หม้อทอดประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ผงปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับ pilaf แทนยี่หร่า ขมิ้น และ barberry ได้ เครื่องเทศใน pilaf มีบทบาทสำคัญในการมีอยู่ของพวกมัน

ขั้นตอนที่ 8

เทน้ำร้อนราดบนไก่เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ ปิดฝาหม้อด้วยฝา เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที น้ำซุปควรเดือดเล็กน้อยไม่เดือด

ขั้นตอนที่ 9

ล้างข้าวในน้ำเย็น 5-6 ครั้ง จนน้ำใส ทำเพื่อล้างแป้งออกจากเมล็ดเพื่อไม่ให้เกาะติดกันระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 10

ค่อย ๆ ใส่ข้าวลงบนเนื้อ เกลี่ยให้เรียบ เทน้ำร้อนราดข้าวให้คลุมข้าวไว้สองเซนติเมตร กดกลีบกระเทียมลงในข้าว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุก - ประมาณยี่สิบนาที

ขั้นตอนที่ 11

ผัดข้าวไก่ก่อนเสิร์ฟ โรยเพื่อลิ้มรสด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชี เสิร์ฟ pilaf กับสลัดผัก

แนะนำ:

ค็อกเทลเพิ่มน้ำหนัก: สูตร

ค็อกเทลเพิ่มน้ำหนัก: สูตร

นอกจากผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสักสองสามกิโลกรัมแล้วยังมีผู้ที่ต้องการรับน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย ได้แก่ นักกีฬา สตรีมีครรภ์ คนไม่ว่าง ฯลฯ สำหรับพวกเขาได้มีการคิดค้นค็อกเทลพิเศษซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน แคลอรี่เพิ่มน้ำหนักตัวสั่น Shak ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อเพิ่มน้ำหนัก คุณต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง:

วิธีดื่มบาคาร์ดี - สูตร

วิธีดื่มบาคาร์ดี - สูตร

รัมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตะวันตก เหล้ารัมมีหลากหลายรูปแบบ แต่ไม่สามารถเทียบได้กับบาคาร์ดีทั้งหมด เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มค็อกเทลหลายชนิด แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถนำมาใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เทเหล้ารัมลงในแก้วพิเศษซึ่งมีปริมาตรไม่เกิน 50 มล

สูตร Pilaf ในหม้อหุงช้า

สูตร Pilaf ในหม้อหุงช้า

Pilaf เป็นอาหารที่สามารถตกแต่งทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริงได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่การเตรียมตัวใน multicooker นั้นมีลักษณะเป็นของตัวเองซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของพนักงานต้อนรับ ข้อดีของการทำอาหาร pilaf ใน multicooker หากสูตรมาตรฐานสำหรับ pilaf ต้องมีอยู่ที่เตาเนื่องจากต้องผัดทั้งเนื้อสัตว์และผักก่อนใส่ข้าวก็ไม่จำเป็นต้องใช้ใน multicooker และนี่ไม่ว่าจะมี multicooker จาก Polaris, Bork หรือ Re

สูตร Pilaf หมู

สูตร Pilaf หมู

Pilaf เป็นอาหารทั่วไปในเอเชียกลาง ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ ข้าว เนื้อแกะและผัก หัวหอมและแครอท ผัดในไขมัน แต่องค์ประกอบของส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงและปรับเปลี่ยนได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ หากคุณเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อแกะ pilaf จะมีกลิ่นหอมและนุ่มขึ้น มีหลายสูตรสำหรับหุงข้าว pilaf แต่สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมเพราะมีเทคโนโลยีพิเศษในการหุงข้าวซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่เหมือนใคร ส่วนผสม:

วิธีทำ Pilaf ไก่แสนอร่อย

วิธีทำ Pilaf ไก่แสนอร่อย

Pilaf เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศในตะวันออกกลางและใกล้ เขายังมีชื่อเสียงในรัสเซีย แต่ละประเทศมีความลับในการทำอาหารซึ่งประกอบด้วยการใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน การเลือกข้าวเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมพิลาฟ ข้าวเมล็ดยาวถือเป็นอาหารที่ดีที่สุด มีหลายวิธีในการเสิร์ฟ pilaf บนโต๊ะ บางประเทศถึงกับกินด้วยมือของพวกเขานั่งบนพื้น มันจำเป็น ข้าว (1 ช้อนโต๊ะ)