โดนัทที่เติมนมข้นเป็นของหวานที่โปร่งสบายและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด คุณสามารถทำขนมนี้ยัดไส้ด้วยช็อคโกแลต, แยม, เบอร์รี่, บัตเตอร์ครีม
ตั้งแต่วัยเด็ก หลายคนชอบขนมที่อร่อยและหวานอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงเองได้โดยไม่ยากและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- ผงฟู - 7 กรัม
- นมข้น - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 500 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
เวลาในการเตรียมการใช้เวลาเพียง 15 นาที การเตรียมการจะใช้เวลาเท่ากัน
โดนัทกับวนิลาและนมข้น
- ในการเริ่มต้น คุณควรตีไข่ด้วยเครื่องผสมปกติ ใส่น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย รวมทั้งนมข้น
- ร่อนแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม คุณต้องเพิ่มผงฟูเล็กน้อยด้วย
- หลังจากนั้นสิ่งสำคัญคือต้องนวดแป้งที่นุ่มและเหนียวพอสมควร จากนั้นม้วนเป็นชั้นบาง ๆ เริ่มตัดวงกลมเล็ก ๆ ด้วยแก้ว และด้วยความช่วยเหลือของแก้วธรรมดาทำให้เป็นรู
- ขั้นตอนต่อไปคือการเทน้ำมันลงในกระทะแล้วเริ่มให้ความร้อน ชิ้นงานควรทอดเป็นเวลาสามนาที ถ้าคุณชอบขนมอบสีเข้ม ก็แค่ย่างเป็นเวลาห้านาที
จากนั้นสิ่งสำคัญคือต้องวางขนมบนผ้าเช็ดปากขนาดเล็ก รออีกหน่อยไขมันต้องถูกดูดซึมเข้าสู่กระดาษ สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผง แม่บ้านทุกคนจะชอบสูตรทีละขั้นตอนนี้
โดนัทโฮมเมดคลาสสิกกับนมข้น
ลองทำโดนัทกับไส้ชาแสนอร่อย
- น้ำมันพืช - 500 กรัม
- แป้ง - 500 กรัม
- นมข้น - 1 กระป๋อง;
- ลูกเกด - 150 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- งาดำ - 100 กรัม
- ชีสกระท่อมเบา - 400 กรัม
สูตรเบเกอรี่
- ในการเริ่มต้น เพียงละลายเนยในไมโครเวฟ จากนั้นให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทไข่ลงไปรวมทั้งนมข้น จากนั้นเติมวานิลลิน คอทเทจชีส และผงฟูเล็กน้อย ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสมปกติ
- จากนั้นเริ่มร่อนแป้งลงในนมเปรี้ยวนวดแป้งที่ค่อนข้างหนาแน่น
- หลังจากนั้นงาดำจะต้องนวดด้วยครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟ อย่าลืมใส่ลูกเกดและคอทเทจชีส วานิลลินเล็กน้อย
- จำเป็นต้องทำไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเค้กแบน ปั้นให้เป็นก้อนกลม
- ทอดโดนัทในกระทะเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้น้ำมันเล็กน้อย ระวังไฟมันจะต้องปานกลางหรือเล็กอย่างแน่นอน
โดนัทยีสต์นมข้น
- น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร;
- แป้งพรีเมี่ยม - 1 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- วอดก้า - 50 มล.;
- เนย - 100 กรัม
- ไข่แดง - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- นม - 0.5 ลิตร;
- ยีสต์ - 50 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- นมข้นต้ม - 500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งยีสต์ ทำแป้งที่เรียกว่า เพื่อจุดประสงค์นี้เพียงผสมแป้งสองสามช้อนโต๊ะกับยีสต์และน้ำตาลเล็กน้อยเทนมอุ่นและวอดก้าหนึ่งแก้ว ทันทีที่แป้งเริ่มได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ให้ค่อยๆ เติมน้ำมันอุ่นๆ ค่อยๆ แป้งเริ่มขึ้น ต้องแน่ใจว่าโรยด้วยแป้งแล้ว คลึงออก ตัดเป็นวงกลม แล้วใส่นมข้นหวานลงไปตรงกลาง ทำลูก. ก่อนเสิร์ฟโรยโดนัทด้วยน้ำตาลผงธรรมดาคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่สดมันจะอร่อยกว่ามาก
ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับตกแต่ง: สูตรทีละขั้นตอน
ไอซิ่งที่ทำจากช็อคโกแลตที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อสามารถทำให้ของหวานมีรสชาติและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากเราพูดถึงการเตรียมเคลือบช็อคโกแลต กระบวนการนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- น้ำตาลผง
ก่อนอื่นในกระทะเคลือบฟันคุณต้องผสมน้ำตาลและผงโกโก้อย่างทั่วถึง จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลา สารเคลือบควรเริ่มเกิดฟอง จากนั้นจึงนำออกจากเตา นอกจากนี้ควรเติมน้ำมันลงไป หลังจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเอาชนะมันด้วยเครื่องผสมแบบธรรมดา
หากต้องการเคลือบโดนัทด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง อย่าลืมวางลงบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นเริ่มเทฟรอสติ้งด้วยความเร็วช้าๆ จากนั้นใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว ไอซิ่งส่วนเกินควรระบายออก หากต้องการแช่แข็งให้ทั่วถึง ให้ใส่โดนัทไว้ในตู้เย็นสักครู่ มันจะเพียงพอที่จะเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
โดนัทที่เติมนมข้นจะไม่เพียงทำให้คนที่คุณรักพอใจ แต่ยังรวมถึงแขกและลูก ๆ ของพวกเขาด้วย รสหวานและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อพวกเขาละลายในปากของคุณและช่วยให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของชีวิตเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ คุณสามารถเตรียมขนมนี้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดาเมื่อคุณต้องการของอร่อย อย่าลังเลที่จะทดลองกับการอุดฟันอื่นๆ นอกจากนี้ เด็กผู้หญิงบางคนยังเปิดการผลิตโดนัทของตนเองผ่านทางอินเทอร์เน็ต แม้กระทั่งร้านกาแฟทั้งหมด นี่เป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ดีมาก
