Feijoa เป็นพันธุ์ไม้ผลที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งถูกค้นพบครั้งแรกเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในบราซิลเท่านั้น นอกจากในละตินอเมริกาแล้ว ผลไม้แปลกใหม่นี้ยังเติบโตในเขตกึ่งเขตร้อนของคอเคซัสและรัสเซีย เนื้อ Feijoa รสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่และกีวี ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและไม่ธรรมดา ผลไม้ feijoa สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่แยมไปจนถึงพุดดิ้ง
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมอาหาร (เพียง 30 นาที) ที่สามารถทำจาก feijoa คือ "แยม" คำนี้อยู่ในเครื่องหมายคำพูด เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องปรุงผลไม้จริงๆ แต่ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะคล้ายกับแยมหรือแยม ล้าง feijoa หนึ่งกิโลกรัมตัดปลายแล้วสับผลไม้ในเครื่องปั่น ตอนนี้เทน้ำตาล 800 กรัมลงในโจ๊กที่เกิดขึ้นแล้วผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เดือดจนคริสตัลละลาย คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ “แจม” พร้อม! ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa ล้างผลไม้หนึ่งปอนด์ เอาปลายออก จากนั้นใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ต้ม. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลทราย 150 กรัม คุณยังสามารถใส่แท่งอบเชยและ/หรือกานพลูแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ ครึ่งชั่วโมง - และผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม ซอส Feijoa สำหรับเนื้อสัตว์ คุณจะต้องใช้ส้มเขียวหวานและเฟยโจวในปริมาณตามอำเภอใจ (ในอัตราส่วน 1 ถึง 4) ยี่หร่า น้ำมันมะกอก น้ำตาลและเกลือ บดส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วและเฟยโจที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อสองนาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อให้อุ่นขึ้นและเนื้อชุ่มเล็กน้อย พุดดิ้ง Feijoa กับขิง ส่วนผสมที่จำเป็น - เฟยโจว 15 ชิ้น, น้ำหนึ่งแก้ว, แป้งหนึ่งแก้ว, ไข่หนึ่งฟอง, นมครึ่งแก้ว, กานพลูหนุ่มหนึ่งในสี่ของช้อนชา, หนึ่งช้อนชาครึ่ง ขิงบดและโซดาในปริมาณเท่ากัน, เนย 100 กรัม, น้ำตาลครึ่งแก้ว ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในหม้อขนาดเล็กเติมน้ำตาลและกานพลู อุ่นส่วนผสมไม่เกิน 7-10 นาทีจนเนื้อนุ่ม รวมแป้ง ขิง และเบกกิ้งโซดา บดเนยและน้ำตาลแล้วคนในไข่ที่ตีเบา ๆ ใส่ส่วนผสมของพุดดิ้งแห้งลงในส่วนผสม แล้วเทนมลงไป มวลที่ได้จะต้องวางในแม่พิมพ์ตกแต่งด้วยชิ้น feijoa และอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 C
